Pasulj
Ce plat est riche en fibres alimentaires, favorisant une bonne digestion, avec une quantité modérée de protéines pour un apport nutritif équilibré. Faible en calories et en matières grasses, il constitue une option légère et gourmande. Il apporte des vitamines A, C et du groupe B ainsi que des minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le phosphore. La teneur raisonnable en sodium rehausse le goût sans excès de sel.
Impact sur les macros
Une 100 g de Pasulj contient 90 calories, 3,1 g de protéines, 12,9 g de glucides et 2,9 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 90 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré16 min
- YogaEffort modéré, rythme doux23 min
- NatationNage libre, effort modéré12 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré9 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré11 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)8 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour 100 g
Glucides
- Glucides12,9 / 313 g(4%)
- Fibres alimentaires3 / 38 g(8%)
- Fibres solubles1 g
- Fibres insolubles2 g
- Sucres totaux1,1 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides8,7 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux2,9 / 83 g(4%)
- Acides gras saturés1,3 / 25 g(5%)
- Acides gras trans0,14 g
- Acides gras monoinsaturés0,86 g
- Acides gras polyinsaturés0,57 g
- Cholestérol12,9 / 300 mg(4%)
- Oméga-30,06 g
- Oméga-60,43 g
- Oméga-90,57 g
- Acide oléique0,51 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide érucique0,03 g
- Acide laurique0,03 g
- Acide stéarique0,29 g
- Acide caprylique0,01 g
- Acide linoléique0,37 g
- Acide myristique0,09 g
- Acide palmitique0,86 g
- Acide linolénique0,06 g
- Acide éicosénoïque0,03 g
- Acide arachidonique0,03 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,04 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,01 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,01 g
Protéines
- Protéines3,1 / 56 g(6%)
Acides aminés
- Lysine0,24 g
- Sérine0,14 g
- Valine0,17 g
- Alanine0,14 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0,05 g
- Proline0,19 g
- Taurine0,3 mg
- Arginine0,29 g
- Histidine0,07 g
- Thréonine0,12 g
- Isoleucine0,17 g
- Méthionine0,05 g
- Tryptophane0,03 g
- Acide glutamique0,47 g
- Acide aspartique0,24 g
- Phénylalanine0,19 g
- Glycine0,17 g
- Leucine0,29 g
- Tyrosine0,12 g
Vitamines
- Vitamine A42,9 / 900 ug(5%)
- Vitamine C2,3 / 90 mg(3%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,29 / 15 mg(2%)
- Vitamine K4,3 / 120 ug(4%)
- Vitamine B60,06 / 1,3 mg(4%)
- Vitamine B120,14 / 2,4 ug(6%)
- Thiamine (B1)0,06 / 1,2 mg(5%)
- Riboflavine (B2)0,03 / 1,3 mg(2%)
- Niacine (B3)0,57 / 16 mg(4%)
- Folates42,9 / 400 ug(11%)
- Acide pantothénique (B5)0,11 / 5 mg(2%)
- Biotine0,57 / 30 ug(2%)
- Choline4,3 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium14,3 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,71 / 8 mg(9%)
- Magnésium11,4 / 420 mg(3%)
- Phosphore42,9 / 700 mg(6%)
- Potassium114,3 / 3 400 mg(3%)
- Sodium228,6 / 2 300 mg(10%)
- Zinc0,43 / 11 mg(4%)
- Cuivre0,06 / 0,9 mg(6%)
- Manganèse0,11 / 2,3 mg(5%)
- Sélénium2,3 / 55 ug(4%)
- Iode2,9 / 150 ug(2%)
- Chrome0,57 / 35 ug(2%)
- Molybdène2,9 / 45 ug(6%)
- Chlorure342,9 / 2 300 mg(15%)
Autre
- Eau85,7 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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