Lomo Saltado
Le Lomo Saltado présente une teneur élevée en protéines, idéale pour un repas nourrissant et équilibré. Faible en calories et gras saturés, ce plat apporte également une bonne quantité de fer, indispensable pour l’énergie quotidienne. Il fournit du potassium et du phosphore, minéraux essentiels pour la fonction musculaire. On y trouve aussi des vitamines B6, B12 et C, qui soutiennent les processus métaboliques et l’immunité.
Impact sur les macros
Une Portion (400 g) de Lomo Saltado contient 400 calories, 30 g de protéines, 35 g de glucides et 18 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 400 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré71 min
- YogaEffort modéré, rythme doux102 min
- NatationNage libre, effort modéré53 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré38 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré51 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)37 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (400 g)
Glucides
- Glucides35 / 313 g(11%)
- Fibres alimentaires4 / 38 g(11%)
- Fibres solubles1 g
- Fibres insolubles3 g
- Sucres totaux4 g
- Sucres ajoutés1 / 63 g(2%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux18 / 83 g(22%)
- Acides gras saturés5,2 / 25 g(21%)
- Acides gras trans0,1 g
- Acides gras monoinsaturés7 g
- Acides gras polyinsaturés2,5 g
- Cholestérol90 / 300 mg(30%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-61,9 g
- Oméga-97 g
- Acide oléique6,5 g
- Acide caprique0,05 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,05 g
- Acide stéarique1,5 g
- Acide caprylique0,05 g
- Acide linoléique1,7 g
- Acide myristique0,8 g
- Acide palmitique2,5 g
- Acide linolénique0,25 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,02 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,05 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,02 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines30 / 56 g(54%)
Acides aminés
- Lysine2,5 g
- Sérine1,1 g
- Valine1,6 g
- Alanine1,9 g
- Cystine0,3 g
- Cystéine0,4 g
- Proline1,4 g
- Taurine50 mg
- Arginine2,5 g
- Histidine0,7 g
- Thréonine1,1 g
- Isoleucine1,4 g
- Méthionine0,7 g
- Tryptophane0,3 g
- Acide glutamique4,9 g
- Acide aspartique3 g
- Phénylalanine1,1 g
- Glycine1,9 g
- Leucine2,5 g
- Tyrosine1 g
Vitamines
- Vitamine A150 / 900 ug(17%)
- Vitamine C20 / 90 mg(22%)
- Vitamine D1 / 15 ug(7%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K30 / 120 ug(25%)
- Vitamine B61,3 / 1,3 mg(100%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacine (B3)6 / 16 mg(38%)
- Folates40 / 400 ug(10%)
- Acide pantothénique (B5)0,8 / 5 mg(16%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline150 / 550 mg(27%)
Minéraux
- Calcium30 / 1 000 mg(3%)
- Fer22 / 8 mg(275%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium2 000 / 3 400 mg(59%)
- Sodium1 500 / 2 300 mg(65%)
- Zinc8 / 11 mg(73%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,3 / 2,3 mg(13%)
- Sélénium35 / 55 ug(64%)
- Iode10 / 150 ug(7%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène15 / 45 ug(33%)
- Chlorure2 250 / 2 300 mg(98%)
Autre
- Eau140 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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