Ropa Vieja
La Ropa Vieja est un plat riche en protéines, idéal pour un repas à la fois nourrissant et rassasiant. Elle apporte des minéraux essentiels comme le potassium et le fer, importants pour le bon fonctionnement de l’organisme. Sa faible teneur en glucides et en graisses saturées en fait un choix équilibré sans sacrifier la saveur. En outre, elle fournit des vitamines telles que la C et la A, qui favorisent le système immunitaire et la santé de la peau.
Impact sur les macros
Une 100 g de Ropa Vieja contient 112 calories, 13,3 g de protéines, 3,3 g de glucides et 5 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 112 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré20 min
- YogaEffort modéré, rythme doux28 min
- NatationNage libre, effort modéré15 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré11 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré14 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)10 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour 100 g
Glucides
- Glucides3,3 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires0,63 / 38 g(2%)
- Fibres solubles0,21 g
- Fibres insolubles0,42 g
- Sucres totaux1,7 g
- Sucres ajoutés0,21 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux5 / 83 g(6%)
- Acides gras saturés2,3 / 25 g(9%)
- Acides gras trans0,21 g
- Acides gras monoinsaturés2,1 g
- Acides gras polyinsaturés0,42 g
- Cholestérol37,5 / 300 mg(13%)
- Oméga-30,04 g
- Oméga-60,38 g
- Oméga-92,1 g
- Acide oléique1,9 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0,08 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique1 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,29 g
- Acide myristique0,25 g
- Acide palmitique1 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,13 g
- Acide arachidonique0,02 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,04 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,02 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,04 g
Protéines
- Protéines13,3 / 56 g(24%)
Acides aminés
- Lysine1,1 g
- Sérine0,55 g
- Valine0,74 g
- Alanine0,96 g
- Cystine0,16 g
- Cystéine0,16 g
- Proline0,64 g
- Taurine21 mg
- Arginine0,96 g
- Histidine0,38 g
- Thréonine0,58 g
- Isoleucine0,64 g
- Méthionine0,29 g
- Tryptophane0,16 g
- Acide glutamique1,9 g
- Acide aspartique1,3 g
- Phénylalanine0,48 g
- Glycine0,8 g
- Leucine1,1 g
- Tyrosine0,42 g
Vitamines
- Vitamine A125 / 900 ug(14%)
- Vitamine C8,3 / 90 mg(9%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamine K4,2 / 120 ug(3%)
- Vitamine B60,21 / 1,3 mg(16%)
- Vitamine B121 / 2,4 ug(43%)
- Thiamine (B1)0,08 / 1,2 mg(7%)
- Riboflavine (B2)0,13 / 1,3 mg(10%)
- Niacine (B3)2,5 / 16 mg(16%)
- Folates8,3 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,29 / 5 mg(6%)
- Biotine2,1 / 30 ug(7%)
- Choline33,3 / 550 mg(6%)
Minéraux
- Calcium8,3 / 1 000 mg(1%)
- Fer3,8 / 8 mg(47%)
- Magnésium10,4 / 420 mg(2%)
- Phosphore83,3 / 700 mg(12%)
- Potassium395,8 / 3 400 mg(12%)
- Sodium145,8 / 2 300 mg(6%)
- Zinc2,1 / 11 mg(19%)
- Cuivre0,08 / 0,9 mg(9%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium12,5 / 55 ug(23%)
- Iode2,1 / 150 ug(1%)
- Chrome2,1 / 35 ug(6%)
- Molybdène4,2 / 45 ug(9%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau75 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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