Huîtres Rockefeller
Les huîtres Rockefeller constituent un mets riche et savoureux avec un apport calorique modéré. Elles apportent une bonne quantité de protéines ainsi que des lipides, dont des acides gras saturés, qui participent à leur saveur prononcée. Ce plat est une source appréciable de minéraux tels que le fer, le zinc et le calcium, essentiels pour une alimentation équilibrée. La présence significative des vitamines A, B12, D et E en fait un choix nutritionnel complet.
Impact sur les macros
Une Portion (56 g) de Huîtres Rockefeller contient 110 calories, 4 g de protéines, 4 g de glucides et 9 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 110 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré19 min
- YogaEffort modéré, rythme doux28 min
- NatationNage libre, effort modéré14 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré10 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré14 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)10 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (56 g)
Glucides
- Glucides4 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires0,5 / 38 g(1%)
- Fibres solubles0,2 g
- Fibres insolubles0,3 g
- Sucres totaux1 g
- Sucres ajoutés0,5 / 63 g(1%)
- Polyols0 g
- Autres glucides2,5 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux9 / 83 g(11%)
- Acides gras saturés4,5 / 25 g(18%)
- Acides gras trans0,5 g
- Acides gras monoinsaturés3 g
- Acides gras polyinsaturés1 g
- Cholestérol60 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,3 g
- Oméga-60,7 g
- Oméga-93 g
- Acide oléique2,8 g
- Acide caprique0,02 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,03 g
- Acide stéarique1 g
- Acide caprylique0,02 g
- Acide linoléique0,6 g
- Acide myristique0,5 g
- Acide palmitique2,5 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,2 g
- Acide arachidonique0,1 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,1 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,05 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,05 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,15 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines4 / 56 g(7%)
Acides aminés
- Lysine0,35 g
- Sérine0,07 g
- Valine0,28 g
- Alanine0,15 g
- Cystine0,04 g
- Cystéine0,03 g
- Proline0,1 g
- Taurine40 mg
- Arginine0,15 g
- Histidine0,12 g
- Thréonine0,2 g
- Isoleucine0,28 g
- Méthionine0,2 g
- Tryptophane0,04 g
- Acide glutamique1 g
- Acide aspartique0,5 g
- Phénylalanine0,16 g
- Glycine0,1 g
- Leucine0,4 g
- Tyrosine0,05 g
Vitamines
- Vitamine A150 / 900 ug(17%)
- Vitamine C3 / 90 mg(3%)
- Vitamine D4,5 / 15 ug(30%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K50 / 120 ug(42%)
- Vitamine B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Vitamine B122 / 2,4 ug(83%)
- Thiamine (B1)0,06 / 1,2 mg(5%)
- Riboflavine (B2)0,18 / 1,3 mg(14%)
- Niacine (B3)1 / 16 mg(6%)
- Folates10 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,2 / 5 mg(4%)
- Biotine1 / 30 ug(3%)
- Choline30 / 550 mg(5%)
Minéraux
- Calcium90 / 1 000 mg(9%)
- Fer3 / 8 mg(37%)
- Magnésium15 / 420 mg(4%)
- Phosphore100 / 700 mg(14%)
- Potassium150 / 3 400 mg(4%)
- Sodium250 / 2 300 mg(11%)
- Zinc10 / 11 mg(91%)
- Cuivre0,7 / 0,9 mg(78%)
- Manganèse0,1 / 2,3 mg(4%)
- Sélénium15 / 55 ug(27%)
- Iode30 / 150 ug(20%)
- Chrome1 / 35 ug(3%)
- Molybdène3 / 45 ug(7%)
- Chlorure385 / 2 300 mg(17%)
Autre
- Eau38 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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