Homard À La Cantonaise
Le homard cantonais se distingue par une bonne teneur en protéines et des lipides totaux équilibrés, offrant un repas à la fois nourrissant et savoureux. Il apporte une source modérée de fibres alimentaires ainsi que des minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le phosphore. La composition en vitamines inclut notamment la vitamine B12, avec aussi de petites quantités de vitamines A, C et E. Ce plat représente une option gourmande riche en nutriments variés.
Impact sur les macros
Une Portion (217 g) de Homard À La Cantonaise contient 336 calories, 23 g de protéines, 23 g de glucides et 23 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 336 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré60 min
- YogaEffort modéré, rythme doux85 min
- NatationNage libre, effort modéré44 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré32 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré43 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)31 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (217 g)
Glucides
- Glucides23 / 313 g(7%)
- Fibres alimentaires1 / 38 g(3%)
- Fibres solubles0,5 g
- Fibres insolubles0,5 g
- Sucres totaux6 g
- Sucres ajoutés4 / 63 g(6%)
- Polyols0 g
- Autres glucides16 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux23 / 83 g(28%)
- Acides gras saturés14 / 25 g(56%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés5 g
- Acides gras polyinsaturés4 g
- Cholestérol220 / 300 mg(73%)
- Oméga-30,3 g
- Oméga-63,7 g
- Oméga-95 g
- Acide oléique4,5 g
- Acide caprique0,2 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide laurique0,5 g
- Acide stéarique2,5 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique3,2 g
- Acide myristique2 g
- Acide palmitique5 g
- Acide linolénique0,01 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,01 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,12 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,06 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,09 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines23 / 56 g(41%)
Acides aminés
- Lysine1,7 g
- Sérine0,9 g
- Valine1,1 g
- Alanine1,7 g
- Cystine0,4 g
- Cystéine0,4 g
- Proline0,9 g
- Taurine10 mg
- Arginine1,4 g
- Histidine0,7 g
- Thréonine0,9 g
- Isoleucine1,1 g
- Méthionine0,6 g
- Tryptophane0,28 g
- Acide glutamique3,7 g
- Acide aspartique2,8 g
- Phénylalanine0,9 g
- Glycine1,1 g
- Leucine1,8 g
- Tyrosine0,7 g
Vitamines
- Vitamine A80 / 900 ug(9%)
- Vitamine C3 / 90 mg(3%)
- Vitamine D1,5 / 15 ug(10%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K5 / 120 ug(4%)
- Vitamine B60,4 / 1,3 mg(31%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folates20 / 400 ug(5%)
- Acide pantothénique (B5)0,7 / 5 mg(14%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline200 / 550 mg(36%)
Minéraux
- Calcium30 / 1 000 mg(3%)
- Fer2 / 8 mg(25%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore150 / 700 mg(21%)
- Potassium300 / 3 400 mg(9%)
- Sodium800 / 2 300 mg(35%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cuivre0,4 / 0,9 mg(44%)
- Manganèse0,2 / 2,3 mg(9%)
- Sélénium40 / 55 ug(73%)
- Iode40 / 150 ug(27%)
- Chrome3 / 35 ug(9%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure1 232 / 2 300 mg(54%)
Autre
- Eau150 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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