Curcuma
Le curcuma est une épice riche en fibres alimentaires, idéales pour favoriser un bon transit intestinal. Elle fournit une belle quantité de minéraux essentiels comme le potassium, le fer et le magnésium, indispensables à une bonne santé. Sa teneur en protéines est notable tout en étant faible en matières grasses, ce qui en fait un ingrédient sain et polyvalent. Par ailleurs, elle apporte des vitamines importantes telles que la vitamine E et la vitamine K, bénéfiques pour la protection cellulaire et le métabolisme.
Répartition des macronutriments
Une Portion (2.5 g) de Curcuma contient 8 calories, 0,24 g de protéines, 1,7 g de glucides et 0,08 g de lipides.
- Protéines
- 0,2 g12%
- Glucides
- 1,7 g80%
- Lipides
- 0,1 g9%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 8 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré1 min
- YogaEffort modéré, rythme doux2 min
- NatationNage libre, effort modéré1 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré1 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré1 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)1 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (2.5 g)
Glucides
- Glucides1,7 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires0,57 / 38 g(1%)
- Fibres insolubles0,57 g
- Sucres totaux0,08 g
- Autres glucides1 g
Lipides
- Lipides totaux0,08 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,05 / 25 g(0%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés0,01 g
- Acides gras polyinsaturés0,02 g
- Oméga-30 g
- Oméga-60,02 g
- Acide oléique0 g
- Acide caprique0,02 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique0,02 g
- Acide myristique0,01 g
- Acide palmitique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0 g
Protéines
- Protéines0,24 / 56 g(0%)
Acides aminés
- Lysine0,01 g
- Sérine0,01 g
- Valine0,02 g
- Alanine0,01 g
- Cystine0 g
- Proline0,01 g
- Arginine0,01 g
- Histidine0 g
- Thréonine0,01 g
- Isoleucine0,01 g
- Méthionine0 g
- Tryptophane0 g
- Acide glutamique0,03 g
- Acide aspartique0,05 g
- Phénylalanine0,01 g
- Glycine0,01 g
- Leucine0,02 g
- Tyrosine0,01 g
Vitamines
- Vitamine C0,02 / 90 mg(0%)
- Vitamine E0,11 / 15 mg(1%)
- Vitamine K0,34 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60 / 1,3 mg(0%)
- Thiamine (B1)0 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavine (B2)0 / 1,3 mg(0%)
- Niacine (B3)0,03 / 16 mg(0%)
- Folates0,5 / 400 ug(0%)
- Acide pantothénique (B5)0,01 / 5 mg(0%)
- Choline1,2 / 550 mg(0%)
Minéraux
- Calcium4,2 / 1 000 mg(0%)
- Fer1,4 / 8 mg(17%)
- Magnésium5,2 / 420 mg(1%)
- Phosphore7,5 / 700 mg(1%)
- Potassium52 / 3 400 mg(2%)
- Sodium0,68 / 2 300 mg(0%)
- Zinc0,11 / 11 mg(1%)
- Cuivre0,03 / 0,9 mg(4%)
- Manganèse0,5 / 2,3 mg(22%)
- Sélénium0,16 / 55 ug(0%)
- Iode0,06 / 150 ug(0%)
Autre
- Eau0,32 / 3 700 g(0%)
Sources
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