Entrecôte
Le ribeye est une excellente source de protéines de haute qualité, idéale pour un apport nutritionnel soutenant. Elle contient une bonne quantité de fer et de zinc, des minéraux essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Sa teneur en graisses est élevée, notamment en acides gras saturés, ce qui lui confère une saveur riche et une texture juteuse. Elle apporte également des vitamines importantes comme la B12 et la B6, essentielles au métabolisme énergétique.
Impact sur les macros
Une Portion (227 g) de Entrecôte contient 645 calories, 60 g de protéines, 0 g de glucides et 55 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 645 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré114 min
- YogaEffort modéré, rythme doux164 min
- NatationNage libre, effort modéré85 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré61 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré82 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)59 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (227 g)
Glucides
- Glucides0 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux55 / 83 g(66%)
- Acides gras saturés17 / 25 g(68%)
- Acides gras trans2 g
- Acides gras monoinsaturés32,5 g
- Acides gras polyinsaturés3 g
- Cholestérol160 / 300 mg(53%)
- Oméga-30,15 g
- Oméga-62,8 g
- Oméga-932,5 g
- Acide oléique30 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide érucique1,5 g
- Acide laurique0,02 g
- Acide stéarique9 g
- Acide caprylique0,01 g
- Acide linoléique2,5 g
- Acide myristique1,4 g
- Acide palmitique6,5 g
- Acide linolénique0,02 g
- Acide éicosénoïque1 g
- Acide arachidonique0,15 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,03 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines60 / 56 g(107%)
Acides aminés
- Lysine5,2 g
- Sérine2,4 g
- Valine3,6 g
- Alanine4,8 g
- Cystine0,4 g
- Cystéine0,5 g
- Proline3,6 g
- Taurine130 mg
- Arginine5,3 g
- Histidine1,6 g
- Thréonine2,4 g
- Isoleucine3,4 g
- Méthionine1,4 g
- Tryptophane0,6 g
- Acide glutamique10,2 g
- Acide aspartique6,6 g
- Phénylalanine2,6 g
- Glycine3,9 g
- Leucine5,1 g
- Tyrosine2,1 g
Vitamines
- Vitamine A5 / 900 ug(1%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0,2 / 15 ug(1%)
- Vitamine E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamine K0,2 / 120 ug(0%)
- Vitamine B61,3 / 1,3 mg(100%)
- Vitamine B125 / 2,4 ug(208%)
- Thiamine (B1)0,25 / 1,2 mg(21%)
- Riboflavine (B2)0,7 / 1,3 mg(54%)
- Niacine (B3)8 / 16 mg(50%)
- Folates12 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)1,3 / 5 mg(26%)
- Biotine3 / 30 ug(10%)
- Choline180 / 550 mg(33%)
Minéraux
- Calcium20 / 1 000 mg(2%)
- Fer5 / 8 mg(62%)
- Magnésium50 / 420 mg(12%)
- Phosphore410 / 700 mg(59%)
- Potassium750 / 3 400 mg(22%)
- Sodium1 200 / 2 300 mg(52%)
- Zinc10 / 11 mg(91%)
- Cuivre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganèse0,03 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium80 / 55 ug(145%)
- Iode5 / 150 ug(3%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure1 850 / 2 300 mg(80%)
Autre
- Eau140 / 3 700 g(4%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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