Nuoc Mam
La sauce de poisson est un condiment savoureux et peu calorique avec une très faible teneur en matières grasses. Elle apporte une quantité intéressante de protéines, essentielles au bon fonctionnement musculaire. Sa forte teneur en sodium permet d'assaisonner les plats avec parcimonie. Elle contient également des minéraux essentiels comme le calcium, le fer et le zinc, bénéfiques pour la santé générale.
Répartition des macronutriments
Une Portion (18 g) de Nuoc Mam contient 6 calories, 0,9 g de protéines, 0,54 g de glucides et 0,05 g de lipides.
- Protéines
- 0,9 g58%
- Glucides
- 0,5 g35%
- Lipides
- 0,1 g8%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 6 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré1 min
- YogaEffort modéré, rythme doux2 min
- NatationNage libre, effort modéré1 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré1 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré1 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)1 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (18 g)
Glucides
- Glucides0,54 / 313 g(0%)
- Sucres totaux0,18 g
- Autres glucides0,36 g
Lipides
- Lipides totaux0,05 / 83 g(0%)
- Acides gras saturés0,02 / 25 g(0%)
- Acides gras monoinsaturés0,01 g
- Acides gras polyinsaturés0,03 g
- Cholestérol1,8 / 300 mg(1%)
- Oméga-30,01 g
- Oméga-60,01 g
- Oméga-90,01 g
- Acide oléique0,01 g
- Acide stéarique0 g
- Acide linoléique0,01 g
- Acide myristique0,01 g
- Acide palmitique0,01 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
Protéines
- Protéines0,9 / 56 g(2%)
Acides aminés
- Lysine0,09 g
- Sérine0,04 g
- Valine0,05 g
- Alanine0,05 g
- Cystine0,01 g
- Cystéine0,01 g
- Proline0,05 g
- Taurine3,6 mg
- Arginine0,06 g
- Histidine0,03 g
- Thréonine0,04 g
- Isoleucine0,05 g
- Méthionine0,03 g
- Tryptophane0,01 g
- Acide glutamique0,14 g
- Acide aspartique0,08 g
- Phénylalanine0,04 g
- Glycine0,06 g
- Leucine0,08 g
- Tyrosine0,01 g
Vitamines
- Vitamine E0,05 / 15 mg(0%)
- Vitamine B60,01 / 1,3 mg(1%)
- Vitamine B120,04 / 2,4 ug(2%)
- Thiamine (B1)0 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavine (B2)0 / 1,3 mg(0%)
- Niacine (B3)0,05 / 16 mg(0%)
- Folates0,36 / 400 ug(0%)
- Acide pantothénique (B5)0,02 / 5 mg(0%)
- Biotine0,18 / 30 ug(1%)
- Choline4,5 / 550 mg(1%)
Minéraux
- Calcium7,2 / 1 000 mg(1%)
- Fer0,09 / 8 mg(1%)
- Magnésium1,8 / 420 mg(0%)
- Phosphore3,6 / 700 mg(1%)
- Potassium36 / 3 400 mg(1%)
- Sodium1 260 / 2 300 mg(55%)
- Zinc0,09 / 11 mg(1%)
- Cuivre0,02 / 0,9 mg(2%)
- Manganèse0 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium1,8 / 55 ug(3%)
- Iode0,9 / 150 ug(1%)
- Chlorure1 940,4 / 2 300 mg(84%)
Autre
- Eau16,4 / 3 700 g(0%)
Sources
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