Bicarbonate De Soude
Le bicarbonate de soude est un ingrédient polyvalent, sans calories, matières grasses ni glucides, idéal pour une cuisine légère. Sa forte teneur en sodium en fait un agent levant efficace et un régulateur d'acidité. Il ne contient ni protéines ni fibres, ce qui signifie qu'il doit être utilisé avec précaution dans l'alimentation quotidienne. Parfait pour améliorer la texture des produits de boulangerie sans apporter de nutriments caloriques.
Impact sur les macros
Une Portion (5 g) de Bicarbonate De Soude contient 0 calories, 0 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (5 g)
Minéraux
- Sodium1 370 / 2 300 mg(60%)
- Sélénium0,01 / 55 ug(0%)
Autre
- Eau0,01 / 3 700 g(0%)
Sources
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