Roulade De Bœuf
La Rinderroulade offre une excellente source de protéines avec une teneur modérée en matières grasses, idéale pour un repas équilibré et rassasiant. Elle est riche en fer et en zinc, des minéraux essentiels pour le métabolisme et les défenses immunitaires. Ce plat apporte également du potassium et du phosphore, importants pour la santé musculaire et osseuse. Avec un apport calorique raisonnable et une faible teneur en sucres, elle convient parfaitement à une alimentation saine.
Répartition des macronutriments
Une Portion (151.6 g) de Roulade De Bœuf contient 246 calories, 24,6 g de protéines, 3,3 g de glucides et 13,9 g de lipides.
- Protéines
- 24,6 g42%
- Glucides
- 3,3 g6%
- Lipides
- 13,9 g53%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 246 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré44 min
- YogaEffort modéré, rythme doux62 min
- NatationNage libre, effort modéré32 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré23 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré31 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)23 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (151.6 g)
Glucides
- Glucides3,3 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires0,5 / 38 g(1%)
- Fibres solubles0,2 g
- Fibres insolubles0,3 g
- Sucres totaux1,5 g
- Sucres ajoutés0,5 / 63 g(1%)
- Autres glucides1,3 g
Lipides
- Lipides totaux13,9 / 83 g(17%)
- Acides gras saturés3,2 / 25 g(13%)
- Acides gras trans0,2 g
- Acides gras monoinsaturés6 g
- Acides gras polyinsaturés2,5 g
- Cholestérol80 / 300 mg(27%)
- Oméga-30,2 g
- Oméga-62,3 g
- Oméga-96 g
- Acide oléique5,5 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique0,8 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique1,8 g
- Acide myristique0,5 g
- Acide palmitique1,5 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,15 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,1 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,03 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines24,6 / 56 g(44%)
Acides aminés
- Lysine1,9 g
- Sérine1,1 g
- Valine1,2 g
- Alanine1,3 g
- Cystine0,2 g
- Cystéine0,3 g
- Proline1,6 g
- Taurine75 mg
- Arginine1,8 g
- Histidine0,9 g
- Thréonine1 g
- Isoleucine1 g
- Méthionine0,6 g
- Tryptophane0,25 g
- Acide glutamique3,5 g
- Acide aspartique2,3 g
- Phénylalanine1 g
- Glycine1,4 g
- Leucine1,6 g
- Tyrosine0,8 g
Vitamines
- Vitamine A70 / 900 ug(8%)
- Vitamine C2 / 90 mg(2%)
- Vitamine D0,2 / 15 ug(1%)
- Vitamine E1,1 / 15 mg(7%)
- Vitamine K1 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamine B121,3 / 2,4 ug(54%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)6 / 16 mg(38%)
- Folates15 / 400 ug(4%)
- Acide pantothénique (B5)0,9 / 5 mg(18%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline130 / 550 mg(24%)
Minéraux
- Calcium20 / 1 000 mg(2%)
- Fer3 / 8 mg(38%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore280 / 700 mg(40%)
- Potassium600 / 3 400 mg(18%)
- Sodium624,3 / 2 300 mg(27%)
- Zinc5,5 / 11 mg(50%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium25 / 55 ug(45%)
- Iode5 / 150 ug(3%)
- Chrome3 / 35 ug(9%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure960 / 2 300 mg(42%)
Autre
- Eau106,1 / 3 700 g(3%)
Sources
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