Poitrine De Bœuf Entière, Crue
La poitrine de bœuf est une excellente source de protéines de haute qualité, indispensables au maintien musculaire et au bien-être général. Elle est riche en fer et en zinc, éléments clés pour le bon fonctionnement du système immunitaire et la production d'énergie. Cette viande apporte également des vitamines B, notamment la B12, importante pour la santé du système nerveux et le métabolisme. Avec une teneur modérée en matières grasses totales et une quantité notable de vitamine D, elle combine saveur et équilibre nutritionnel.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113 g) de Poitrine De Bœuf Entière, Crue contient 285 calories, 20,8 g de protéines, 0,32 g de glucides et 21,6 g de lipides.
- Protéines
- 20,8 g30%
- Glucides
- 0,3 g0%
- Lipides
- 21,6 g70%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 285 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré50 min
- YogaEffort modéré, rythme doux72 min
- NatationNage libre, effort modéré37 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré27 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré36 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)26 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113 g)
Glucides
- Glucides0,32 / 313 g(0%)
Lipides
- Lipides totaux21,6 / 83 g(26%)
- Acides gras saturés8,5 / 25 g(34%)
- Acides gras monoinsaturés9,6 g
- Acides gras polyinsaturés0,75 g
- Cholestérol76,8 / 300 mg(26%)
- Oméga-30,24 g
- Oméga-60,47 g
- Oméga-98,5 g
- Acide oléique8,5 g
- Acide caprique0,07 g
- Acide laurique0,05 g
- Acide stéarique2,5 g
- Acide linoléique0,47 g
- Acide myristique0,7 g
- Acide palmitique5,2 g
- Acide linolénique0,24 g
- Acide arachidonique0,03 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,24 g
Protéines
- Protéines20,8 / 56 g(37%)
Acides aminés
- Lysine1,7 g
- Sérine0,8 g
- Valine1 g
- Alanine1,3 g
- Cystine0,23 g
- Proline0,92 g
- Arginine1,3 g
- Histidine0,71 g
- Thréonine0,91 g
- Isoleucine0,94 g
- Méthionine0,53 g
- Tryptophane0,23 g
- Acide glutamique3,1 g
- Acide aspartique1,9 g
- Phénylalanine0,81 g
- Glycine1,1 g
- Leucine1,6 g
- Tyrosine0,7 g
Vitamines
- Vitamine D5,6 / 15 ug(38%)
- Vitamine B60,43 / 1,3 mg(33%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(106%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,17 / 1,3 mg(13%)
- Niacine (B3)3,9 / 16 mg(25%)
- Folates6,8 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,35 / 5 mg(7%)
- Choline86,9 / 550 mg(16%)
Minéraux
- Calcium6,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer1,9 / 8 mg(24%)
- Magnésium21,5 / 420 mg(5%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium318,7 / 3 400 mg(9%)
- Sodium78 / 2 300 mg(3%)
- Zinc4,2 / 11 mg(38%)
- Cuivre0,08 / 0,9 mg(9%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium18,1 / 55 ug(33%)
Autre
- Eau69 / 3 700 g(2%)
Sources
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