Bavette (crue)
Le bavette de bœuf crue est une excellente source de protéines de haute qualité, idéale pour soutenir la santé musculaire. Elle contient des graisses totales modérées, dont des graisses saturées, offrant un bon équilibre entre saveur et valeur nutritionnelle. Ce morceau apporte des minéraux essentiels comme le fer, le zinc et le potassium, favorables au bien-être général. De plus, il fournit des vitamines B, ainsi que les vitamines D et E, indispensables pour le bon fonctionnement du corps.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113.4 g) de Bavette (crue) contient 186 calories, 23,8 g de protéines, 0 g de glucides et 9 g de lipides.
- Protéines
- 23,8 g54%
- Lipides
- 9 g46%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 186 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré33 min
- YogaEffort modéré, rythme doux47 min
- NatationNage libre, effort modéré24 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré18 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré24 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)17 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113.4 g)
Lipides
- Lipides totaux9 / 83 g(11%)
- Acides gras saturés3,6 / 25 g(15%)
- Acides gras trans0,28 g
- Acides gras monoinsaturés4 g
- Acides gras polyinsaturés0,31 g
- Cholestérol60,1 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,02 g
- Oméga-60,27 g
- Acide oléique2,3 g
- Acide stéarique1 g
- Acide linoléique0,27 g
- Acide myristique0,24 g
- Acide palmitique2 g
Protéines
- Protéines23,8 / 56 g(43%)
Acides aminés
- Lysine2,1 g
- Sérine0,94 g
- Valine1,2 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,27 g
- Cystéine0,17 g
- Proline1,1 g
- Arginine1,5 g
- Histidine0,81 g
- Thréonine1 g
- Isoleucine1,1 g
- Méthionine0,59 g
- Tryptophane0,22 g
- Acide glutamique3,6 g
- Acide aspartique2,2 g
- Phénylalanine0,99 g
- Glycine1,3 g
- Leucine1,9 g
- Tyrosine0,78 g
Vitamines
- Vitamine D2,5 / 15 ug(17%)
- Vitamine E0,32 / 15 mg(2%)
- Vitamine K1,4 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,27 / 1,3 mg(21%)
- Vitamine B122,5 / 2,4 ug(104%)
- Thiamine (B1)0,09 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,27 / 1,3 mg(21%)
- Niacine (B3)6,5 / 16 mg(40%)
- Folates7,9 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,79 / 5 mg(16%)
- Biotine2,7 / 30 ug(9%)
- Choline100,5 / 550 mg(18%)
Minéraux
- Calcium5,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer2 / 8 mg(26%)
- Magnésium26,5 / 420 mg(6%)
- Phosphore215,5 / 700 mg(31%)
- Potassium378,8 / 3 400 mg(11%)
- Sodium62,4 / 2 300 mg(3%)
- Zinc6,1 / 11 mg(56%)
- Cuivre0,06 / 0,9 mg(6%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium23,8 / 55 ug(43%)
- Iode2,5 / 150 ug(2%)
Autre
- Eau80,1 / 3 700 g(2%)
Sources
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