Rôti D'épaule D'agneau
Le rôti d'épaule d'agneau est une excellente source de protéines de haute qualité, favorisant le maintien de la masse musculaire. Il est riche en minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le phosphore, bénéfiques pour le corps. Ce morceau fournit également des vitamines B, notamment la B12 qui soutient le métabolisme énergétique. Malgré sa teneur en matières grasses, il apporte une quantité modérée d'oméga-3.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Rôti D'épaule D'agneau contient 235 calories, 19,1 g de protéines, 0 g de glucides et 17 g de lipides.
- Protéines
- 19,1 g33%
- Lipides
- 17 g67%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 235 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré42 min
- YogaEffort modéré, rythme doux60 min
- NatationNage libre, effort modéré31 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré22 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré30 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)22 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux17 / 83 g(20%)
- Acides gras saturés7,2 / 25 g(29%)
- Acides gras monoinsaturés6,9 g
- Acides gras polyinsaturés1,4 g
- Cholestérol78,2 / 300 mg(26%)
- Oméga-30,29 g
- Oméga-61 g
- Oméga-96,2 g
- Acide oléique6,2 g
- Acide caprique0,04 g
- Acide laurique0,07 g
- Acide stéarique2,3 g
- Acide linoléique1 g
- Acide myristique0,64 g
- Acide palmitique3,7 g
- Acide arachidonique0,08 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,29 g
Protéines
- Protéines19,1 / 56 g(34%)
Acides aminés
- Lysine1,6 g
- Sérine0,72 g
- Valine0,89 g
- Alanine1,2 g
- Cystéine0,26 g
- Proline1,2 g
- Arginine1,2 g
- Histidine0,64 g
- Thréonine0,81 g
- Isoleucine0,85 g
- Méthionine0,51 g
- Tryptophane0,22 g
- Acide glutamique2,8 g
- Acide aspartique1,7 g
- Phénylalanine0,81 g
- Glycine1,4 g
- Leucine1,5 g
- Tyrosine0,72 g
Vitamines
- Vitamine D0,09 / 15 ug(1%)
- Vitamine E0,12 / 15 mg(1%)
- Vitamine K3,9 / 120 ug(3%)
- Vitamine B60,11 / 1,3 mg(9%)
- Vitamine B122,2 / 2,4 ug(94%)
- Thiamine (B1)0,08 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavine (B2)0,2 / 1,3 mg(16%)
- Niacine (B3)5,2 / 16 mg(33%)
- Folates17,8 / 400 ug(4%)
- Acide pantothénique (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Choline74,7 / 550 mg(14%)
Minéraux
- Calcium17 / 1 000 mg(2%)
- Fer1,7 / 8 mg(21%)
- Magnésium19,6 / 420 mg(5%)
- Phosphore156,4 / 700 mg(22%)
- Potassium213,4 / 3 400 mg(6%)
- Sodium56,1 / 2 300 mg(2%)
- Zinc4,4 / 11 mg(40%)
- Cuivre0,09 / 0,9 mg(10%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium22,3 / 55 ug(40%)
Autre
- Eau47,9 / 3 700 g(1%)
Sources
- USDA Standard Reference, LegacyLamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean only, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted
- USDA Standard Reference, LegacyLamb, shoulder, whole (arm and blade), separable lean and fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked, roasted
- OpenNutritionBase de données nutritionnelle open source
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