Rognons De Chèvre, Cru
Les rognons de chevreau crus sont une excellente source de protéines, avec un apport calorique modéré, parfait pour une alimentation équilibrée. Ils contiennent peu de matières grasses, dont une faible proportion de graisses saturées. Ces rognons sont riches en minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le phosphore. Ils fournissent également des vitamines du groupe B ainsi qu’une petite quantité de vitamine C, renforçant ainsi leur profil nutritionnel complet.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Rognons De Chèvre, Cru contient 101 calories, 17,5 g de protéines, 0 g de glucides et 3 g de lipides.
- Protéines
- 17,5 g72%
- Lipides
- 3 g28%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 101 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré18 min
- YogaEffort modéré, rythme doux26 min
- NatationNage libre, effort modéré13 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré10 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré13 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)9 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux3 / 83 g(4%)
- Acides gras saturés1 / 25 g(4%)
- Acides gras monoinsaturés0,85 g
- Acides gras polyinsaturés0,6 g
- Cholestérol286,5 / 300 mg(95%)
- Oméga-30,09 g
- Oméga-60,55 g
- Oméga-90,85 g
- Acide oléique0,85 g
- Acide stéarique0,26 g
- Acide linoléique0,51 g
- Acide myristique0,34 g
- Acide palmitique0,6 g
- Acide éicosénoïque0,04 g
- Acide arachidonique0,26 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,04 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,02 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,04 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,02 g
Protéines
- Protéines17,5 / 56 g(31%)
Acides aminés
- Lysine1,4 g
- Sérine0,63 g
- Valine0,82 g
- Alanine1,3 g
- Cystine0,13 g
- Cystéine0,19 g
- Proline1,1 g
- Taurine26 mg
- Arginine1,6 g
- Histidine0,5 g
- Thréonine0,63 g
- Isoleucine0,76 g
- Méthionine0,44 g
- Tryptophane0,19 g
- Acide glutamique2,5 g
- Acide aspartique1,9 g
- Phénylalanine0,69 g
- Glycine1,1 g
- Leucine1,3 g
- Tyrosine0,5 g
Vitamines
- Vitamine A12,8 / 900 ug(1%)
- Vitamine C4,3 / 90 mg(5%)
- Vitamine E0,43 / 15 mg(3%)
- Vitamine K0,43 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,43 / 1,3 mg(33%)
- Vitamine B121 / 2,4 ug(43%)
- Thiamine (B1)0,34 / 1,2 mg(28%)
- Riboflavine (B2)2 / 1,3 mg(157%)
- Niacine (B3)6,8 / 16 mg(43%)
- Folates17 / 400 ug(4%)
- Acide pantothénique (B5)1,3 / 5 mg(26%)
- Biotine10,2 / 30 ug(34%)
- Choline212,5 / 550 mg(39%)
Minéraux
- Calcium8,5 / 1 000 mg(1%)
- Fer5,3 / 8 mg(66%)
- Magnésium17 / 420 mg(4%)
- Phosphore212,5 / 700 mg(30%)
- Potassium263,5 / 3 400 mg(8%)
- Sodium63,8 / 2 300 mg(3%)
- Zinc4,5 / 11 mg(41%)
- Cuivre0,68 / 0,9 mg(76%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium25,5 / 55 ug(46%)
- Iode12,8 / 150 ug(9%)
- Chrome1,7 / 35 ug(5%)
- Molybdène4,3 / 45 ug(9%)
- Chlorure93,5 / 2 300 mg(4%)
Autre
- Eau68 / 3 700 g(2%)
Sources
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