Salsifí
La raíz de salsifí es un alimento ligero y nutritivo con un aporte calórico moderado y bajo en grasas. Es una buena fuente de proteínas vegetales y destaca por su riqueza en fibra dietética, favoreciendo la salud digestiva. Además, aporta minerales esenciales como potasio y calcio. Su contenido en vitaminas del grupo B y vitamina C aporta beneficios para el metabolismo y el bienestar general.
Impacto en macros
Una Porción (85 g) de Salsifí contiene 70 calorías, 2,8 g de proteínas, 15,8 g de carbohidratos y 0,17 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 70 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado12 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave18 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado9 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado7 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado9 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)6 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (85 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos15,8 / 313 g(5%)
- Fibra dietética2,8 / 38 g(7%)
- Fibra soluble0,85 g
- Fibra insoluble2 g
- Azúcares totales3,4 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales0,17 / 83 g(0%)
- Grasas saturadas0 / 25 g(0%)
- Grasas trans0 g
- Grasas monoinsaturadas0,09 g
- Grasas poliinsaturadas0,09 g
- Colesterol0 / 300 mg(0%)
- Omega-30 g
- Omega-60 g
- Omega-90 g
- Ácido oleico0 g
- Ácido cáprico0 g
- Ácido erúcico0 g
- Ácido láurico0 g
- Ácido esteárico0 g
- Ácido caprílico0 g
- Ácido linoleico0 g
- Ácido mirístico0 g
- Ácido palmítico0 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico0 g
- Ácido araquidónico0 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0 g
Proteínas
- Proteínas2,8 / 56 g(5%)
Aminoácidos
- Lisina0 g
- Serina0 g
- Valina0 g
- Alanina0 g
- Cistina0 g
- Cisteína0 g
- Prolina0 g
- Taurina0 mg
- Arginina0 g
- Histidina0 g
- Treonina0 g
- Isoleucina0 g
- Metionina0 g
- Triptófano0 g
- Ácido glutámico0 g
- Ácido aspártico0 g
- Fenilalanina0 g
- Glicina0 g
- Leucina0 g
- Tirosina0 g
Vitaminas
- Vitamina A0 / 900 ug(0%)
- Vitamina C6,8 / 90 mg(8%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,19 / 15 mg(1%)
- Vitamina K0 / 120 ug(0%)
- Vitamina B60,24 / 1,3 mg(18%)
- Vitamina B120 / 2,4 ug(0%)
- Tiamina (B1)0,07 / 1,2 mg(6%)
- Riboflavina (B2)0,19 / 1,3 mg(14%)
- Niacina (B3)0,43 / 16 mg(3%)
- Folato22,1 / 400 ug(6%)
- Ácido pantoténico (B5)0,32 / 5 mg(6%)
- Biotina0 / 30 ug(0%)
- Colina22 / 550 mg(4%)
Minerales
- Calcio51 / 1000 mg(5%)
- Hierro0,6 / 8 mg(7%)
- Magnesio19,6 / 420 mg(5%)
- Fósforo63,8 / 700 mg(9%)
- Potasio323 / 3400 mg(10%)
- Sodio17 / 2300 mg(1%)
- Zinc0,32 / 11 mg(3%)
- Cobre0,08 / 0,9 mg(8%)
- Manganeso0,23 / 2,3 mg(10%)
- Selenio0,68 / 55 ug(1%)
- Yodo0 / 150 ug(0%)
- Cromo0 / 35 ug(0%)
- Molibdeno0 / 45 ug(0%)
- Cloruro0 / 2300 mg(0%)
Otros
- Agua65,5 / 3700 g(2%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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