Osso Buco
El Osso Buco es una fuente rica en proteínas, ideal para una comida que sacia y nutre. Contiene una cantidad moderada de grasas totales, con poca presencia de grasas saturadas, lo que le confiere un perfil equilibrado en grasas. Aporta minerales clave como fósforo, potasio y zinc, que contribuyen al bienestar general. Además, suministra vitaminas esenciales como la B12, junto con pequeñas cantidades de vitaminas C y A, aumentando su valor nutricional.
Impacto en macros
Una Porción (170 g) de Osso Buco contiene 220 calorías, 30 g de proteínas, 4 g de carbohidratos y 9 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 220 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado39 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave56 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado29 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado21 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado28 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)20 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (170 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos4 / 313 g(1%)
- Fibra dietética1,5 / 38 g(4%)
- Fibra soluble0,5 g
- Fibra insoluble1 g
- Azúcares totales2 g
- Azúcares añadidos0,5 / 63 g(1%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales9 / 83 g(11%)
- Grasas saturadas3 / 25 g(12%)
- Grasas trans0,2 g
- Grasas monoinsaturadas4 g
- Grasas poliinsaturadas1,8 g
- Colesterol100 / 300 mg(33%)
- Omega-30,05 g
- Omega-60,2 g
- Omega-94 g
- Ácido oleico3,5 g
- Ácido cáprico0,03 g
- Ácido erúcico0,1 g
- Ácido láurico0,1 g
- Ácido esteárico1 g
- Ácido caprílico0,02 g
- Ácido linoleico0,15 g
- Ácido mirístico0,3 g
- Ácido palmítico1,5 g
- Ácido linolénico0,01 g
- Ácido eicosenoico0,4 g
- Ácido araquidónico0,2 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,01 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,01 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,01 g
Proteínas
- Proteínas30 / 56 g(54%)
Aminoácidos
- Lisina1,8 g
- Serina0,9 g
- Valina1,1 g
- Alanina1,3 g
- Cistina0,1 g
- Cisteína0,3 g
- Prolina1,6 g
- Taurina30 mg
- Arginina1,2 g
- Histidina0,7 g
- Treonina0,8 g
- Isoleucina1 g
- Metionina0,6 g
- Triptófano0,07 g
- Ácido glutámico3 g
- Ácido aspártico2 g
- Fenilalanina0,9 g
- Glicina1,4 g
- Leucina1,6 g
- Tirosina0,8 g
Vitaminas
- Vitamina A40 / 900 ug(4%)
- Vitamina C4 / 90 mg(4%)
- Vitamina D0,2 / 15 ug(1%)
- Vitamina E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamina K8 / 120 ug(7%)
- Vitamina B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamina B121,5 / 2,4 ug(63%)
- Tiamina (B1)0,15 / 1,2 mg(12%)
- Riboflavina (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacina (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folato15 / 400 ug(4%)
- Ácido pantoténico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina2 / 30 ug(7%)
- Colina70 / 550 mg(13%)
Minerales
- Calcio15 / 1000 mg(1%)
- Hierro1,5 / 8 mg(19%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fósforo150 / 700 mg(21%)
- Potasio300 / 3400 mg(9%)
- Sodio250 / 2300 mg(11%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cobre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganeso0,2 / 2,3 mg(9%)
- Selenio20 / 55 ug(36%)
- Yodo10 / 150 ug(7%)
- Cromo2 / 35 ug(6%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloruro155 / 2300 mg(7%)
Otros
- Agua125 / 3700 g(3%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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