Bouillabaisse
La bouillabaisse es un plato sabroso que aporta una buena cantidad de proteínas para mantener la masa muscular. Su contenido moderado en grasas y bajo en grasas saturadas lo hacen una opción nutricional equilibrada. Es rico en potasio y fósforo, nutrientes que favorecen el metabolismo energético y la salud ósea. Además, aporta omega-3 y vitamina B12, beneficiosos para el cerebro y el corazón.
Impacto en macros
Una Porción (450 g) de Bouillabaisse contiene 490 calorías, 45 g de proteínas, 39 g de carbohidratos y 17 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 490 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado87 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave124 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado64 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado47 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado62 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)45 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (450 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos39 / 313 g(12%)
- Fibra dietética4 / 38 g(11%)
- Fibra soluble1,5 g
- Fibra insoluble2,5 g
- Azúcares totales5 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos30 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales17 / 83 g(20%)
- Grasas saturadas3,5 / 25 g(14%)
- Grasas trans0,5 g
- Grasas monoinsaturadas9,5 g
- Grasas poliinsaturadas3,5 g
- Colesterol150 / 300 mg(50%)
- Omega-32,3 g
- Omega-61 g
- Omega-99 g
- Ácido oleico8,5 g
- Ácido cáprico0,05 g
- Ácido erúcico0,2 g
- Ácido láurico0,3 g
- Ácido esteárico0,9 g
- Ácido caprílico0,05 g
- Ácido linoleico0,8 g
- Ácido mirístico0,5 g
- Ácido palmítico1,7 g
- Ácido linolénico0,05 g
- Ácido eicosenoico0,3 g
- Ácido araquidónico0,1 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,2 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)1 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,05 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0,4 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,7 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,05 g
Proteínas
- Proteínas45 / 56 g(80%)
Aminoácidos
- Lisina4 g
- Serina1,6 g
- Valina2,4 g
- Alanina2,6 g
- Cistina0,4 g
- Cisteína0,7 g
- Prolina2 g
- Taurina70 mg
- Arginina3,3 g
- Histidina1,3 g
- Treonina1,6 g
- Isoleucina2,2 g
- Metionina1,2 g
- Triptófano0,7 g
- Ácido glutámico7,9 g
- Ácido aspártico4,6 g
- Fenilalanina1,3 g
- Glicina2,6 g
- Leucina3,7 g
- Tirosina1,1 g
Vitaminas
- Vitamina A200 / 900 ug(22%)
- Vitamina C10 / 90 mg(11%)
- Vitamina D8 / 15 ug(53%)
- Vitamina E2 / 15 mg(13%)
- Vitamina K25 / 120 ug(21%)
- Vitamina B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamina B128 / 2,4 ug(333%)
- Tiamina (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavina (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacina (B3)7 / 16 mg(44%)
- Folato40 / 400 ug(10%)
- Ácido pantoténico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina5 / 30 ug(17%)
- Colina80 / 550 mg(15%)
Minerales
- Calcio80 / 1000 mg(8%)
- Hierro2 / 8 mg(25%)
- Magnesio40 / 420 mg(10%)
- Fósforo250 / 700 mg(36%)
- Potasio500 / 3400 mg(15%)
- Sodio600 / 2300 mg(26%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cobre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganeso0,3 / 2,3 mg(13%)
- Selenio65 / 55 ug(118%)
- Yodo80 / 150 ug(53%)
- Cromo5 / 35 ug(14%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloruro800 / 2300 mg(35%)
Otros
- Agua350 / 3700 g(9%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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