Berenjena A La Parmesana
La Parmesana de berenjena es un plato que aporta una buena cantidad de proteínas y calorías equilibradas, perfecto para quienes buscan sabor y nutrición. Contiene calcio y fósforo, nutrientes clave para la fortaleza ósea. La presencia de vitamina A contribuye a la salud visual y las fibras ayudan al buen tránsito intestinal. Aunque tiene un contenido moderado de grasas, es recomendable consumirlo con moderación por su sodio.
Impacto en macros
Una Porción (350 g) de Berenjena A La Parmesana contiene 850 calorías, 52 g de proteínas, 82 g de carbohidratos y 35 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 850 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado151 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave216 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado112 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado81 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado108 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)78 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (350 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos82 / 313 g(26%)
- Fibra dietética6 / 38 g(16%)
- Fibra soluble2 g
- Fibra insoluble4 g
- Azúcares totales10 g
- Azúcares añadidos5 / 63 g(8%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales35 / 83 g(42%)
- Grasas saturadas14 / 25 g(56%)
- Grasas trans1 g
- Grasas monoinsaturadas15 g
- Grasas poliinsaturadas5 g
- Colesterol90 / 300 mg(30%)
- Omega-30,1 g
- Omega-64,9 g
- Omega-915 g
- Ácido oleico14 g
- Ácido cáprico0 g
- Ácido erúcico0 g
- Ácido láurico0 g
- Ácido esteárico5 g
- Ácido caprílico0 g
- Ácido linoleico4,5 g
- Ácido mirístico3 g
- Ácido palmítico6 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico1 g
- Ácido araquidónico0,1 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,1 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,2 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,1 g
Proteínas
- Proteínas52 / 56 g(93%)
Aminoácidos
- Lisina4,2 g
- Serina2,1 g
- Valina3,3 g
- Alanina3,3 g
- Cistina0,4 g
- Cisteína0,8 g
- Prolina3,3 g
- Taurina0 mg
- Arginina3,7 g
- Histidina1,7 g
- Treonina2,1 g
- Isoleucina2,5 g
- Metionina1,2 g
- Triptófano0,5 g
- Ácido glutámico5,8 g
- Ácido aspártico5 g
- Fenilalanina2,5 g
- Glicina2,9 g
- Leucina4,6 g
- Tirosina2,1 g
Vitaminas
- Vitamina A500 / 900 ug(56%)
- Vitamina C8 / 90 mg(9%)
- Vitamina D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamina E1,2 / 15 mg(8%)
- Vitamina K15 / 120 ug(12%)
- Vitamina B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamina B121,5 / 2,4 ug(63%)
- Tiamina (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavina (B2)0,4 / 1,3 mg(31%)
- Niacina (B3)2 / 16 mg(12%)
- Folato50 / 400 ug(12%)
- Ácido pantoténico (B5)0,7 / 5 mg(14%)
- Biotina5 / 30 ug(17%)
- Colina50 / 550 mg(9%)
Minerales
- Calcio300 / 1000 mg(30%)
- Hierro2,5 / 8 mg(31%)
- Magnesio40 / 420 mg(10%)
- Fósforo250 / 700 mg(36%)
- Potasio600 / 3400 mg(18%)
- Sodio1200 / 2300 mg(52%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cobre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganeso0,3 / 2,3 mg(13%)
- Selenio15 / 55 ug(27%)
- Yodo15 / 150 ug(10%)
- Cromo2 / 35 ug(6%)
- Molibdeno7 / 45 ug(16%)
- Cloruro1850 / 2300 mg(80%)
Otros
- Agua200 / 3700 g(5%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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