Trüffel-mayonnaise
Trüffelmayonnaise ist eine cremige und geschmacksintensive Sauce mit einem hohen Gesamtfettgehalt, der für eine reichhaltige und cremige Konsistenz sorgt. Sie ist eine Quelle für Vitamin E und Vitamin K, die antioxidative Funktionen und die Blutgerinnung unterstützen. Mit ihrem Gehalt an Vitamin B12 und Folsäure trägt sie zudem zum Energiestoffwechsel bei. Das enthaltene Natrium hebt den Geschmack hervor und verleiht Gerichten eine besondere Note.
Makro-Übersicht
Eine Portion (15 g) Trüffel-mayonnaise enthält 107 Kalorien, 0,15 g Protein, 0,3 g Kohlenhydrate und 11,4 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 107 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo19 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo27 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung14 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung10 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo14 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)10 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (15 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate0,3 / 313 g(0%)
- Ballaststoffe0 / 38 g(0%)
- Lösliche Ballaststoffe0 g
- Unlösliche Ballaststoffe0 g
- Zucker gesamt0,3 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate0 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt11,4 / 83 g(14%)
- Gesättigte Fettsäuren1,8 / 25 g(7%)
- Transfettsäuren0 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren6 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3,6 g
- Cholesterin7,5 / 300 mg(3%)
- Omega-30,15 g
- Omega-63,5 g
- Omega-96 g
- Ölsäure5,7 g
- Caprinsäure0 g
- Erucasäure0 g
- Laurinsäure0 g
- Stearinsäure0,45 g
- Caprylsäure0 g
- Linolsäure3,4 g
- Myristinsäure0,3 g
- Palmitinsäure1,1 g
- Linolensäure0,15 g
- Eicosensäure0,3 g
- Arachidonsäure0 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,15 g
- Docosahexaensäure (DHA)0 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0,08 g
- Docosapentaensäure (DPA)0 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0 g
Protein
- Protein0,15 / 56 g(0%)
Aminosäuren
- Lysin0,01 g
- Serin0,01 g
- Valin0,01 g
- Alanin0,01 g
- Cystin0 g
- Cystein0 g
- Prolin0 g
- Taurin0 mg
- Arginin0,01 g
- Histidin0 g
- Threonin0 g
- Isoleucin0,01 g
- Methionin0 g
- Tryptophan0 g
- Glutaminsäure0,02 g
- Asparaginsäure0,01 g
- Phenylalanin0,01 g
- Glycin0,01 g
- Leucin0,01 g
- Tyrosin0 g
Vitamine
- Vitamin A9 / 900 ug(1%)
- Vitamin C0,22 / 90 mg(0%)
- Vitamin D0 / 15 ug(0%)
- Vitamin E0,45 / 15 mg(3%)
- Vitamin K1,5 / 120 ug(1%)
- Vitamin B60,01 / 1,3 mg(1%)
- Vitamin B120,05 / 2,4 ug(2%)
- Thiamin (B1)0 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavin (B2)0,02 / 1,3 mg(1%)
- Niacin (B3)0,03 / 16 mg(0%)
- Folat3 / 400 ug(1%)
- Pantothensäure (B5)0,05 / 5 mg(1%)
- Biotin0,15 / 30 ug(1%)
- Cholin1,5 / 550 mg(0%)
Mineralstoffe
- Kalzium3 / 1.000 mg(0%)
- Eisen0,03 / 8 mg(0%)
- Magnesium0,75 / 420 mg(0%)
- Phosphor4,5 / 700 mg(1%)
- Kalium6 / 3.400 mg(0%)
- Natrium105 / 2.300 mg(5%)
- Zink0,02 / 11 mg(0%)
- Kupfer0 / 0,9 mg(0%)
- Mangan0 / 2,3 mg(0%)
- Selen1,5 / 55 ug(3%)
- Jod0,75 / 150 ug(1%)
- Chrom0,08 / 35 ug(0%)
- Molybdän0,15 / 45 ug(0%)
- Chlorid1,5 / 2.300 mg(0%)
Sonstiges
- Wasser2,3 / 3.700 g(0%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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