Steak Tartare
Steak Tartare liefert hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelerhalt und die Körperfunktionen ist. Es ist eine natürliche Quelle von Eisen und Zink, Mineralien, die das Immunsystem und die kognitive Leistung unterstützen. Das Gericht enthält zudem wichtige B-Vitamine, vor allem B12 und B6, die den Energiestoffwechsel fördern. Aufgrund des moderaten Fettgehalts, inklusive gesättigter Fettsäuren, empfiehlt sich ein ausgewogener Verzehr.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (150 g) Steak Tartare enthält 374 Kalorien, 21 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 30 g Fett.
- Protein
- 21 g24%
- Fett
- 30 g76%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 374 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo66 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo95 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung49 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung36 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo47 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)34 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (150 g)
Fette
- Fett gesamt30 / 83 g(36%)
- Gesättigte Fettsäuren10 / 25 g(40%)
- Transfettsäuren1 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren15 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren4 g
- Cholesterin130 / 300 mg(43%)
- Omega-30,1 g
- Omega-63 g
- Omega-915 g
- Ölsäure13,5 g
- Stearinsäure3,8 g
- Linolsäure2 g
- Myristinsäure1,2 g
- Palmitinsäure6 g
- Linolensäure0,01 g
- Eicosensäure0,5 g
- Arachidonsäure0,12 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,01 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0 g
- Docosapentaensäure (DPA)0,01 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0,03 g
Protein
- Protein21 / 56 g(38%)
Aminosäuren
- Lysin1,6 g
- Serin1 g
- Valin1,2 g
- Alanin1,2 g
- Cystin0,2 g
- Cystein0,2 g
- Prolin1,4 g
- Taurin60 mg
- Arginin1,4 g
- Histidin0,6 g
- Threonin0,8 g
- Isoleucin1 g
- Methionin0,4 g
- Tryptophan0,2 g
- Glutaminsäure3 g
- Asparaginsäure2 g
- Phenylalanin0,8 g
- Glycin1,4 g
- Leucin1,8 g
- Tyrosin0,8 g
Vitamine
- Vitamin A20 / 900 ug(2%)
- Vitamin D0,5 / 15 ug(3%)
- Vitamin E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamin K2 / 120 ug(2%)
- Vitamin B60,85 / 1,3 mg(65%)
- Vitamin B124 / 2,4 ug(167%)
- Thiamin (B1)0,15 / 1,2 mg(13%)
- Riboflavin (B2)0,4 / 1,3 mg(31%)
- Niacin (B3)8 / 16 mg(50%)
- Folat25 / 400 ug(6%)
- Pantothensäure (B5)1,2 / 5 mg(24%)
- Biotin10 / 30 ug(33%)
- Cholin100 / 550 mg(18%)
Mineralstoffe
- Kalzium10 / 1.000 mg(1%)
- Eisen3,9 / 8 mg(49%)
- Magnesium38 / 420 mg(9%)
- Phosphor270 / 700 mg(39%)
- Kalium500 / 3.400 mg(15%)
- Natrium180 / 2.300 mg(8%)
- Zink7 / 11 mg(64%)
- Kupfer0,1 / 0,9 mg(11%)
- Mangan0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selen30 / 55 ug(55%)
- Jod1 / 150 ug(1%)
- Chrom2 / 35 ug(6%)
- Molybdän10 / 45 ug(22%)
- Chlorid150 / 2.300 mg(7%)
Sonstiges
- Wasser105 / 3.700 g(3%)
Quellen
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