Ochsenschwanz Roh
Rinder- Ochsenschwanz in rohem Zustand ist eine hervorragende Proteinquelle, die zum Erhalt der Muskelmasse beiträgt. Er liefert zudem nennenswerte Mengen an Eisen und Zink, die wichtig für das Immunsystem und den Sauerstofftransport sind. Die enthaltenen Vitamine B12 und B6 unterstützen den Energiestoffwechsel. Der Fettanteil umfasst auch gesättigte Fettsäuren, die Geschmack und Konsistenz verleihen.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (113 g) Ochsenschwanz Roh enthält 257 Kalorien, 26 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 17 g Fett.
- Protein
- 26 g41%
- Fett
- 17 g59%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 257 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo46 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo65 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung34 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung24 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo33 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)24 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (113 g)
Fette
- Fett gesamt17 / 83 g(20%)
- Gesättigte Fettsäuren6,8 / 25 g(27%)
- Transfettsäuren1,1 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren6,8 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2,3 g
- Cholesterin124,3 / 300 mg(41%)
- Omega-30,05 g
- Omega-62,3 g
- Omega-96,8 g
- Ölsäure5,1 g
- Erucasäure1,1 g
- Stearinsäure2,3 g
- Linolsäure1,6 g
- Myristinsäure0,57 g
- Palmitinsäure4 g
- Eicosensäure0,57 g
- Arachidonsäure0,34 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,02 g
- Docosahexaensäure (DHA)0,01 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0,11 g
- Docosapentaensäure (DPA)0,01 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0,01 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0,11 g
Protein
- Protein26 / 56 g(46%)
Aminosäuren
- Lysin2,3 g
- Serin1,1 g
- Valin1,2 g
- Alanin1,4 g
- Cystin0,34 g
- Cystein0,57 g
- Prolin1,9 g
- Taurin23 mg
- Arginin2 g
- Histidin0,9 g
- Threonin1 g
- Isoleucin1,1 g
- Methionin0,79 g
- Tryptophan0,34 g
- Glutaminsäure3,2 g
- Asparaginsäure2,6 g
- Phenylalanin1,1 g
- Glycin1,4 g
- Leucin2 g
- Tyrosin0,9 g
Vitamine
- Vitamin E0,34 / 15 mg(2%)
- Vitamin K1,7 / 120 ug(1%)
- Vitamin B60,45 / 1,3 mg(35%)
- Vitamin B122,8 / 2,4 ug(118%)
- Thiamin (B1)0,08 / 1,2 mg(7%)
- Riboflavin (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacin (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folat7,9 / 400 ug(2%)
- Pantothensäure (B5)0,79 / 5 mg(16%)
- Biotin5,6 / 30 ug(19%)
- Cholin73,4 / 550 mg(13%)
Mineralstoffe
- Kalzium22,6 / 1.000 mg(2%)
- Eisen2,8 / 8 mg(35%)
- Magnesium22,6 / 420 mg(5%)
- Phosphor169,5 / 700 mg(24%)
- Kalium395,5 / 3.400 mg(12%)
- Natrium372,9 / 2.300 mg(16%)
- Zink5,6 / 11 mg(51%)
- Kupfer0,11 / 0,9 mg(13%)
- Mangan0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selen28,2 / 55 ug(51%)
- Jod2,3 / 150 ug(2%)
- Chrom5,6 / 35 ug(16%)
- Molybdän5,6 / 45 ug(13%)
- Chlorid615,8 / 2.300 mg(27%)
Sonstiges
- Wasser70,1 / 3.700 g(2%)
Quellen
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