Burrata
Burrata ist ein frischer, cremiger Käse, der eine gute Quelle für hochwertiges Protein darstellt und somit den Muskelerhalt unterstützt. Sie liefert bedeutende Mengen an Calcium und Phosphor, die für starke Knochen wichtig sind. Außerdem enthält sie Vitamin A, das gut für die Sehkraft und die Haut ist. Trotz ihres hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren verleiht sie Gerichten eine besonders reichhaltige Textur.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (100 g) Burrata enthält 325 Kalorien, 17 g Protein, 1 g Kohlenhydrate und 26 g Fett.
- Protein
- 17 g22%
- Kohlenhydrate
- 1 g1%
- Fett
- 26 g76%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 325 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo58 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo83 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung43 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung31 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo41 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)30 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (100 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate1 / 313 g(0%)
- Zucker gesamt1 g
Fette
- Fett gesamt26 / 83 g(31%)
- Gesättigte Fettsäuren20 / 25 g(80%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren4 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren2 g
- Cholesterin110 / 300 mg(37%)
- Omega-30,1 g
- Omega-61,9 g
- Omega-94 g
- Ölsäure3 g
- Caprinsäure0,6 g
- Erucasäure0,4 g
- Laurinsäure0,8 g
- Stearinsäure2,4 g
- Caprylsäure0,4 g
- Linolsäure1,8 g
- Myristinsäure2,4 g
- Palmitinsäure6,8 g
- Eicosensäure0,6 g
- Arachidonsäure0,03 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,09 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0,05 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0,02 g
Protein
- Protein17 / 56 g(30%)
Aminosäuren
- Lysin1,3 g
- Serin0,63 g
- Valin1,1 g
- Alanin0,81 g
- Cystin0,09 g
- Cystein0,18 g
- Prolin1,8 g
- Arginin0,9 g
- Histidin0,36 g
- Threonin0,63 g
- Isoleucin0,63 g
- Methionin0,27 g
- Tryptophan0,14 g
- Glutaminsäure3,2 g
- Asparaginsäure1,6 g
- Phenylalanin0,72 g
- Glycin0,72 g
- Leucin1,4 g
- Tyrosin0,63 g
Vitamine
- Vitamin A350 / 900 ug(39%)
- Vitamin E0,2 / 15 mg(1%)
- Vitamin K2 / 120 ug(2%)
- Vitamin B60,05 / 1,3 mg(4%)
- Vitamin B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Thiamin (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavin (B2)0,5 / 1,3 mg(38%)
- Niacin (B3)0,2 / 16 mg(1%)
- Folat5 / 400 ug(1%)
- Pantothensäure (B5)0,4 / 5 mg(8%)
- Biotin1 / 30 ug(3%)
- Cholin20 / 550 mg(4%)
Mineralstoffe
- Kalzium250 / 1.000 mg(25%)
- Eisen0,3 / 8 mg(4%)
- Magnesium20 / 420 mg(5%)
- Phosphor200 / 700 mg(29%)
- Kalium200 / 3.400 mg(6%)
- Natrium225 / 2.300 mg(10%)
- Zink1 / 11 mg(9%)
- Kupfer0,05 / 0,9 mg(6%)
- Mangan0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selen15 / 55 ug(27%)
- Jod20 / 150 ug(13%)
- Chrom1 / 35 ug(3%)
- Molybdän1 / 45 ug(2%)
- Chlorid350 / 2.300 mg(15%)
Sonstiges
- Wasser60 / 3.700 g(2%)
Quellen
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