Gravlax
Il gravlax è un'ottima fonte di proteine di alta qualità con un moderato apporto di grassi, tra cui gli omega-3 benefici per l'organismo. Questo pesce affumicato apporta vitamine essenziali come la B12, la D e la E, fondamentali per il benessere generale. Fornisce anche minerali importanti come potassio, fosforo e magnesio, utili per l'equilibrio minerale. Con un contenuto calorico moderato, è ideale per chi cerca gusto e nutrienti in un alimento salutare.
Distribuzione dei macronutrienti
Una Porzione (100 g) di Gravlax contiene 180 calorie, 25 g di proteine, 0 g di carboidrati e 10 g di grassi.
- Proteine
- 25 g53%
- Grassi
- 10 g47%
delle calorie
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 180 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato32 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce46 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato24 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato17 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato23 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)17 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (100 g)
Grassi
- Grassi totali10 / 83 g(12%)
- Grassi saturi2,2 / 25 g(9%)
- Grassi monoinsaturi4 g
- Grassi polinsaturi3,8 g
- Colesterolo70 / 300 mg(23%)
- Omega-32 g
- Omega-60,5 g
- Omega-91,5 g
- Acido oleico1,3 g
- Acido stearico0,5 g
- Acido linoleico0,4 g
- Acido miristico0,2 g
- Acido palmitico1,5 g
- Acido eicosenoico0,2 g
- Acido arachidonico0,1 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)1,1 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0,1 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0,8 g
Proteine
- Proteine25 / 56 g(45%)
Amminoacidi
- Lisina2,4 g
- Serina1,3 g
- Valina1,5 g
- Alanina1,4 g
- Cistina0,1 g
- Cisteina0,2 g
- Prolina1 g
- Taurina30 mg
- Arginina1,5 g
- Istidina0,9 g
- Treonina1 g
- Isoleucina1,2 g
- Metionina0,7 g
- Triptofano0,24 g
- Acido glutammico3 g
- Acido aspartico2,1 g
- Fenilalanina1 g
- Glicina1,7 g
- Leucina2,1 g
- Tirosina0,9 g
Vitamine
- Vitamina A25 / 900 ug(3%)
- Vitamina D10 / 15 ug(67%)
- Vitamina E2 / 15 mg(13%)
- Vitamina K0,5 / 120 ug(0%)
- Vitamina B60,8 / 1,3 mg(62%)
- Vitamina B123 / 2,4 ug(125%)
- Tiamina (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavina (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacina (B3)8 / 16 mg(50%)
- Folati20 / 400 ug(5%)
- Acido pantotenico (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotina5 / 30 ug(17%)
- Colina70 / 550 mg(13%)
Minerali
- Calcio10 / 1000 mg(1%)
- Ferro0,5 / 8 mg(6%)
- Magnesio30 / 420 mg(7%)
- Fosforo200 / 700 mg(29%)
- Potassio400 / 3400 mg(12%)
- Sodio800 / 2300 mg(35%)
- Zinco0,7 / 11 mg(6%)
- Rame0,05 / 0,9 mg(6%)
- Manganese0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selenio36 / 55 ug(65%)
- Iodio30 / 150 ug(20%)
- Cromo2 / 35 ug(6%)
- Molibdeno2 / 45 ug(4%)
- Cloro1250 / 2300 mg(54%)
Altro
- Acqua65 / 3700 g(2%)
Fonti
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