Cavolfiore Viola
La cavolfiore viola è un ortaggio croccante e poco calorico, ideale per chi cerca una dieta leggera ma ricca di nutrienti. Offre una buona fonte di vitamina C e vitamina K, entrambe essenziali per un sistema immunitario sano e per la coagulazione del sangue. Il suo contenuto di fibre favorisce la digestione, mentre il potassio contribuisce al mantenimento della pressione sanguigna. Inoltre, è povero di grassi e offre una discreta quantità di proteine vegetali.
Impatto sui macro
Una Porzione (107 g) di Cavolfiore Viola contiene 27 calorie, 2,1 g di proteine, 5,3 g di carboidrati e 0,3 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 27 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato5 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce7 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato4 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato3 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato3 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)2 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (107 g)
Carboidrati
- Carboidrati5,3 / 313 g(2%)
- Fibra alimentare2,1 / 38 g(6%)
- Fibra solubile0,54 g
- Fibra insolubile1,6 g
- Zuccheri totali2,1 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati1 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali0,3 / 83 g(0%)
- Grassi saturi0,05 / 25 g(0%)
- Grassi trans0 g
- Grassi monoinsaturi0,02 g
- Grassi polinsaturi0,19 g
- Colesterolo0 / 300 mg(0%)
- Omega-30,03 g
- Omega-60,16 g
- Omega-90,02 g
- Acido oleico0,02 g
- Acido caprico0 g
- Acido erucico0 g
- Acido laurico0 g
- Acido stearico0,02 g
- Acido caprilico0 g
- Acido linoleico0,16 g
- Acido miristico0 g
- Acido palmitico0,03 g
- Acido linolenico0 g
- Acido eicosenoico0 g
- Acido arachidonico0 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,03 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0 g
Proteine
- Proteine2,1 / 56 g(4%)
Amminoacidi
- Lisina0,12 g
- Serina0,09 g
- Valina0,1 g
- Alanina0,11 g
- Cistina0 g
- Cisteina0,02 g
- Prolina0,06 g
- Taurina0 mg
- Arginina0,17 g
- Istidina0,03 g
- Treonina0,07 g
- Isoleucina0,09 g
- Metionina0,02 g
- Triptofano0,04 g
- Acido glutammico0,47 g
- Acido aspartico0,28 g
- Fenilalanina0,08 g
- Glicina0,1 g
- Leucina0,15 g
- Tirosina0,07 g
Vitamine
- Vitamina A0 / 900 ug(0%)
- Vitamina C51,6 / 90 mg(57%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,21 / 15 mg(1%)
- Vitamina K16,6 / 120 ug(14%)
- Vitamina B60,2 / 1,3 mg(15%)
- Vitamina B120 / 2,4 ug(0%)
- Tiamina (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavina (B2)0,02 / 1,3 mg(2%)
- Niacina (B3)0,43 / 16 mg(3%)
- Folati61 / 400 ug(15%)
- Acido pantotenico (B5)0,32 / 5 mg(6%)
- Biotina1,1 / 30 ug(4%)
- Colina47,3 / 550 mg(9%)
Minerali
- Calcio23,5 / 1000 mg(2%)
- Ferro0,45 / 8 mg(6%)
- Magnesio16,1 / 420 mg(4%)
- Fosforo47,1 / 700 mg(7%)
- Potassio319,9 / 3400 mg(9%)
- Sodio32,1 / 2300 mg(1%)
- Zinco0,24 / 11 mg(2%)
- Rame0,06 / 0,9 mg(7%)
- Manganese0,16 / 2,3 mg(7%)
- Selenio0,32 / 55 ug(1%)
- Iodio0 / 150 ug(0%)
- Cromo3,2 / 35 ug(9%)
- Molibdeno8,6 / 45 ug(19%)
- Cloro0 / 2300 mg(0%)
Altro
- Acqua97,6 / 3700 g(3%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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