Cavolfiore
Il cavolfiore è un ortaggio leggero e digeribile, ottimo per chi vuole mantenere una dieta equilibrata e povera di grassi. È fonte di proteine vegetali e apporta una buona quantità di fibra alimentare che contribuisce al benessere intestinale. Ricco di vitamina C, favorisce il buon funzionamento del sistema immunitario e della pelle. Inoltre, fornisce vitamine del gruppo B e K, oltre a minerali come potassio, calcio e magnesio.
Impatto sui macro
Una Porzione (107 g) di Cavolfiore contiene 28 calorie, 2,1 g di proteine, 5 g di carboidrati e 0,3 g di grassi.
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 28 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato5 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce7 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato4 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato3 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato4 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)3 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (107 g)
Carboidrati
- Carboidrati5 / 313 g(2%)
- Fibra alimentare2,1 / 38 g(6%)
- Fibra solubile1,1 g
- Fibra insolubile1,1 g
- Zuccheri totali2 g
- Zuccheri aggiunti0 / 63 g(0%)
- Polioli0 g
- Altri carboidrati0,86 g
- Sorbitolo0 g
- Xilitolo0 g
Grassi
- Grassi totali0,3 / 83 g(0%)
- Grassi saturi0,14 / 25 g(1%)
- Grassi trans0 g
- Grassi monoinsaturi0,04 g
- Grassi polinsaturi0,12 g
- Colesterolo0 / 300 mg(0%)
- Omega-30,02 g
- Omega-60,02 g
- Omega-90,03 g
- Acido oleico0,03 g
- Acido caprico0,02 g
- Acido erucico0 g
- Acido laurico0 g
- Acido stearico0,01 g
- Acido caprilico0 g
- Acido linoleico0,02 g
- Acido miristico0 g
- Acido palmitico0,1 g
- Acido linolenico0 g
- Acido eicosenoico0 g
- Acido arachidonico0 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,02 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0 g
Proteine
- Proteine2,1 / 56 g(4%)
Amminoacidi
- Lisina0,15 g
- Serina0,11 g
- Valina0,13 g
- Alanina0,15 g
- Cistina0,02 g
- Cisteina0 g
- Prolina0,09 g
- Taurina0 mg
- Arginina0,1 g
- Istidina0,05 g
- Treonina0,08 g
- Isoleucina0,08 g
- Metionina0,03 g
- Triptofano0,03 g
- Acido glutammico0,28 g
- Acido aspartico0,19 g
- Fenilalanina0,08 g
- Glicina0,08 g
- Leucina0,13 g
- Tirosina0,05 g
Vitamine
- Vitamina A0 / 900 ug(0%)
- Vitamina C50,3 / 90 mg(56%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,11 / 15 mg(1%)
- Vitamina K16,6 / 120 ug(14%)
- Vitamina B60,18 / 1,3 mg(14%)
- Vitamina B120 / 2,4 ug(0%)
- Tiamina (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavina (B2)0,06 / 1,3 mg(5%)
- Niacina (B3)0,54 / 16 mg(3%)
- Folati61 / 400 ug(15%)
- Acido pantotenico (B5)0,67 / 5 mg(13%)
- Biotina1,6 / 30 ug(5%)
- Colina47,4 / 550 mg(9%)
Minerali
- Calcio23,5 / 1000 mg(2%)
- Ferro0,44 / 8 mg(5%)
- Magnesio16,1 / 420 mg(4%)
- Fosforo47,1 / 700 mg(7%)
- Potassio299,6 / 3400 mg(9%)
- Sodio28,9 / 2300 mg(1%)
- Zinco0,28 / 11 mg(3%)
- Rame0,03 / 0,9 mg(4%)
- Manganese0,17 / 2,3 mg(7%)
- Selenio0,64 / 55 ug(1%)
- Iodio0,86 / 150 ug(1%)
- Cromo1,2 / 35 ug(3%)
- Molibdeno4,2 / 45 ug(9%)
- Cloro32,1 / 2300 mg(1%)
Altro
- Acqua98,8 / 3700 g(3%)
- Caffeina0 mg
- Alcol0 g
Fonti
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