Ryazhenka
La ryazhenka est une boisson laitière fermentée traditionnelle, légère et peu calorique. Elle apporte une quantité modérée de protéines et de calcium, essentiels au maintien de la santé musculaire et osseuse. Riche en vitamines du groupe B, notamment en vitamine B12, elle soutient le métabolisme énergétique. Le potassium et le phosphore participent à l’équilibre électrolytique et au bon fonctionnement des cellules.
Répartition des macronutriments
Une 100 g de Ryazhenka contient 67 calories, 2,9 g de protéines, 4,2 g de glucides et 2,9 g de lipides.
- Protéines
- 2,9 g21%
- Glucides
- 4,2 g31%
- Lipides
- 2,9 g48%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 67 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré12 min
- YogaEffort modéré, rythme doux17 min
- NatationNage libre, effort modéré9 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré6 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré9 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)6 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour 100 g
Glucides
- Glucides4,2 / 313 g(1%)
- Sucres totaux4,2 g
Lipides
- Lipides totaux2,9 / 83 g(4%)
- Acides gras saturés1,7 / 25 g(7%)
- Acides gras trans0,08 g
- Acides gras monoinsaturés0,83 g
- Acides gras polyinsaturés0,13 g
- Cholestérol25 / 300 mg(8%)
- Oméga-30,03 g
- Oméga-60,09 g
- Oméga-90,83 g
- Acide oléique0,77 g
- Acide caprique0,06 g
- Acide érucique0,02 g
- Acide laurique0,08 g
- Acide stéarique0,42 g
- Acide caprylique0,04 g
- Acide linoléique0,09 g
- Acide myristique0,42 g
- Acide palmitique0,63 g
- Acide linolénique0,01 g
- Acide éicosénoïque0,04 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,03 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines2,9 / 56 g(5%)
Acides aminés
- Lysine0,21 g
- Sérine0,13 g
- Valine0,16 g
- Alanine0,15 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0,05 g
- Proline0,32 g
- Taurine0,8 mg
- Arginine0,16 g
- Histidine0,06 g
- Thréonine0,11 g
- Isoleucine0,13 g
- Méthionine0,06 g
- Tryptophane0,03 g
- Acide glutamique0,48 g
- Acide aspartique0,29 g
- Phénylalanine0,13 g
- Glycine0,08 g
- Leucine0,23 g
- Tyrosine0,13 g
Vitamines
- Vitamine A50 / 900 ug(6%)
- Vitamine C0,42 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0,21 / 15 ug(1%)
- Vitamine E0,08 / 15 mg(1%)
- Vitamine K0,21 / 120 ug(0%)
- Vitamine B60,02 / 1,3 mg(2%)
- Vitamine B120,46 / 2,4 ug(19%)
- Thiamine (B1)0,04 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavine (B2)0,17 / 1,3 mg(13%)
- Niacine (B3)0,08 / 16 mg(1%)
- Folates5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,13 / 5 mg(3%)
- Biotine1,7 / 30 ug(6%)
- Choline16,7 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium114,6 / 1 000 mg(11%)
- Fer0,04 / 8 mg(1%)
- Magnésium11,3 / 420 mg(3%)
- Phosphore85,4 / 700 mg(12%)
- Potassium158,3 / 3 400 mg(5%)
- Sodium41,7 / 2 300 mg(2%)
- Zinc0,42 / 11 mg(4%)
- Cuivre0,01 / 0,9 mg(1%)
- Manganèse0 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium3,3 / 55 ug(6%)
- Iode20,8 / 150 ug(14%)
- Chrome0,21 / 35 ug(1%)
- Molybdène0,83 / 45 ug(2%)
- Chlorure45,8 / 2 300 mg(2%)
Autre
- Eau87,1 / 3 700 g(2%)
Sources
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