Seitan
Le seitan est une excellente source de protéines végétales, idéale pour une alimentation équilibrée et nourrissante. Faible en gras saturés, il favorise un régime léger et sain. Sa teneur en fibres alimentaires contribue à une bonne digestion. De plus, il offre des minéraux essentiels tels que le fer, le calcium et le magnésium pour le bien-être général.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Seitan contient 166 calories, 22,5 g de protéines, 6,1 g de glucides et 6,1 g de lipides.
- Protéines
- 22,5 g53%
- Glucides
- 6,1 g14%
- Lipides
- 6,1 g32%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 166 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré29 min
- YogaEffort modéré, rythme doux42 min
- NatationNage libre, effort modéré22 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré16 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré21 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)15 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides6,1 / 313 g(2%)
- Fibres alimentaires1,8 / 38 g(5%)
- Fibres solubles0,6 g
- Fibres insolubles1,2 g
- Sucres totaux0,41 g
- Autres glucides3,9 g
Lipides
- Lipides totaux6,1 / 83 g(7%)
- Acides gras saturés0,55 / 25 g(2%)
- Acides gras monoinsaturés4 g
- Acides gras polyinsaturés1,6 g
- Oméga-60 g
- Oméga-90 g
- Acide oléique0 g
- Acide stéarique0,13 g
- Acide linoléique0 g
- Acide palmitique0,43 g
Protéines
- Protéines22,5 / 56 g(40%)
Acides aminés
- Lysine0,41 g
- Sérine1,2 g
- Valine0,91 g
- Alanine0,62 g
- Cystine0,45 g
- Cystéine0,17 g
- Proline2,9 g
- Arginine0,79 g
- Histidine0,48 g
- Thréonine0,61 g
- Isoleucine0,81 g
- Méthionine0,3 g
- Tryptophane0,24 g
- Acide glutamique9 g
- Acide aspartique0,77 g
- Phénylalanine1,2 g
- Glycine0,81 g
- Leucine1,6 g
- Tyrosine0,79 g
Vitamines
- Vitamine A2,6 / 900 ug(0%)
- Vitamine E2,1 / 15 mg(14%)
- Vitamine K0,94 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,03 / 1,3 mg(2%)
- Thiamine (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,07 / 1,3 mg(5%)
- Niacine (B3)0,18 / 16 mg(1%)
- Folates12,8 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)0,87 / 5 mg(17%)
- Biotine4,8 / 30 ug(16%)
- Choline23,6 / 550 mg(4%)
Minéraux
- Calcium30,6 / 1 000 mg(3%)
- Fer1,4 / 8 mg(18%)
- Magnésium21,5 / 420 mg(5%)
- Phosphore74 / 700 mg(11%)
- Potassium73,8 / 3 400 mg(2%)
- Sodium554,6 / 2 300 mg(24%)
- Zinc1,2 / 11 mg(11%)
- Cuivre0,26 / 0,9 mg(28%)
- Manganèse0,6 / 2,3 mg(26%)
- Sélénium27 / 55 ug(49%)
- Iode8,5 / 150 ug(6%)
- Chrome3,4 / 35 ug(10%)
- Molybdène26,4 / 45 ug(59%)
Autre
- Eau48,6 / 3 700 g(1%)
Sources
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