Saucisse D'élan
La saucisse d’élan est une excellente source de protéines, essentielle au maintien de la masse musculaire. Elle est riche en fer et en zinc, qui favorisent le métabolisme énergétique et les défenses naturelles. Les vitamines B12 et B6 contribuent au bon fonctionnement du système nerveux. Malgré une teneur modérée en matières grasses, elle offre une saveur riche et appréciée des amateurs de gibier.
Impact sur les macros
Une Portion (113 g) de Saucisse D'élan contient 328 calories, 18,1 g de protéines, 1,1 g de glucides et 28,2 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 328 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré58 min
- YogaEffort modéré, rythme doux83 min
- NatationNage libre, effort modéré43 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré31 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré42 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)30 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113 g)
Glucides
- Glucides1,1 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux1,1 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux28,2 / 83 g(34%)
- Acides gras saturés11,3 / 25 g(45%)
- Acides gras trans0,57 g
- Acides gras monoinsaturés12,4 g
- Acides gras polyinsaturés3,4 g
- Cholestérol90,4 / 300 mg(30%)
- Oméga-30,34 g
- Oméga-63,1 g
- Oméga-911,3 g
- Acide oléique11,3 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique3,4 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique2,3 g
- Acide myristique1,7 g
- Acide palmitique6,8 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque1,1 g
- Acide arachidonique0,45 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,23 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,03 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,11 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,02 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,06 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,23 g
Protéines
- Protéines18,1 / 56 g(32%)
Acides aminés
- Lysine1,5 g
- Sérine0,79 g
- Valine0,9 g
- Alanine1,1 g
- Cystine0,11 g
- Cystéine0,34 g
- Proline1,1 g
- Taurine28 mg
- Arginine1,1 g
- Histidine0,45 g
- Thréonine0,45 g
- Isoleucine0,79 g
- Méthionine0,34 g
- Tryptophane0,23 g
- Acide glutamique2,9 g
- Acide aspartique2 g
- Phénylalanine0,68 g
- Glycine1,1 g
- Leucine1,4 g
- Tyrosine0,68 g
Vitamines
- Vitamine A5,6 / 900 ug(1%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,57 / 15 mg(4%)
- Vitamine K1,7 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,34 / 1,3 mg(26%)
- Vitamine B122,3 / 2,4 ug(94%)
- Thiamine (B1)0,23 / 1,2 mg(19%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folates5,6 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,57 / 5 mg(11%)
- Biotine3,4 / 30 ug(11%)
- Choline79,1 / 550 mg(14%)
Minéraux
- Calcium17 / 1 000 mg(2%)
- Fer2,8 / 8 mg(35%)
- Magnésium22,6 / 420 mg(5%)
- Phosphore169,5 / 700 mg(24%)
- Potassium339 / 3 400 mg(10%)
- Sodium1 073,5 / 2 300 mg(47%)
- Zinc4,5 / 11 mg(41%)
- Cuivre0,34 / 0,9 mg(38%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium33,9 / 55 ug(62%)
- Iode5,6 / 150 ug(4%)
- Chrome2,3 / 35 ug(6%)
- Molybdène11,3 / 45 ug(25%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau62,1 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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