Sauce César
La sauce César est une sauce riche et onctueuse, caractérisée par une forte teneur en lipides totaux qui lui confèrent une texture douce et un goût prononcé. Elle se distingue par une bonne source de vitamine K, importante pour la santé osseuse, ainsi que par la vitamine E, un antioxydant naturel. Avec une quantité modérée de protéines et peu de glucides, elle accompagne parfaitement les salades et plats froids. Sa teneur élevée en sodium suggère une utilisation modérée.
Impact sur les macros
Une 100 g de Sauce César contient 542 calories, 2,2 g de protéines, 3,3 g de glucides et 57,8 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 542 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré96 min
- YogaEffort modéré, rythme doux138 min
- NatationNage libre, effort modéré71 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré52 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré69 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)50 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour 100 g
Glucides
- Glucides3,3 / 313 g(1%)
- Fibres alimentaires0,5 / 38 g(1%)
- Fibres solubles0,2 g
- Fibres insolubles0,3 g
- Sucres totaux2,8 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux57,8 / 83 g(70%)
- Acides gras saturés8,8 / 25 g(35%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés13,5 g
- Acides gras polyinsaturés32,9 g
- Cholestérol39 / 300 mg(13%)
- Oméga-33,9 g
- Oméga-629 g
- Oméga-913,3 g
- Acide oléique13,3 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,01 g
- Acide stéarique2,5 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique29 g
- Acide myristique0,03 g
- Acide palmitique5,8 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0,01 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)3,9 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines2,2 / 56 g(4%)
Acides aminés
- Lysine0 g
- Sérine0 g
- Valine0 g
- Alanine0 g
- Cystine0 g
- Cystéine0 g
- Proline0 g
- Taurine0 mg
- Arginine0 g
- Histidine0 g
- Thréonine0 g
- Isoleucine0 g
- Méthionine0 g
- Tryptophane0 g
- Acide glutamique0 g
- Acide aspartique0 g
- Phénylalanine0 g
- Glycine0 g
- Leucine0 g
- Tyrosine0 g
Vitamines
- Vitamine A9 / 900 ug(1%)
- Vitamine C0,3 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0,1 / 15 ug(1%)
- Vitamine E4,7 / 15 mg(32%)
- Vitamine K105 / 120 ug(88%)
- Vitamine B60,02 / 1,3 mg(2%)
- Vitamine B120,03 / 2,4 ug(1%)
- Thiamine (B1)0,01 / 1,2 mg(1%)
- Riboflavine (B2)0,01 / 1,3 mg(1%)
- Niacine (B3)0,04 / 16 mg(0%)
- Folates2 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,08 / 5 mg(2%)
- Biotine0 / 30 ug(0%)
- Choline15,6 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium48 / 1 000 mg(5%)
- Fer1,1 / 8 mg(14%)
- Magnésium2 / 420 mg(0%)
- Phosphore19 / 700 mg(3%)
- Potassium29 / 3 400 mg(1%)
- Sodium1 210 / 2 300 mg(53%)
- Zinc0,11 / 11 mg(1%)
- Cuivre0,01 / 0,9 mg(1%)
- Manganèse0,03 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium1,6 / 55 ug(3%)
- Iode0 / 150 ug(0%)
- Chrome0 / 35 ug(0%)
- Molybdène0 / 45 ug(0%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau34,3 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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