Salade D'aubergine
L'Ensaladang Talong est une salade légère et savoureuse, modérée en matières grasses et riche en fibres alimentaires. Elle apporte une quantité intéressante de vitamine A, essentielle pour la santé oculaire et la vitalité de la peau. Elle constitue également une source naturelle de vitamine C, qui soutient les défenses immunitaires. Ce plat contient aussi des minéraux comme le potassium et le magnésium, utiles pour l'équilibre électrolytique et le bon fonctionnement musculaire.
Impact sur les macros
Une Portion (240 g) de Salade D'aubergine contient 190 calories, 2 g de protéines, 12 g de glucides et 10 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 190 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré34 min
- YogaEffort modéré, rythme doux48 min
- NatationNage libre, effort modéré25 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré18 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré24 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)17 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (240 g)
Glucides
- Glucides12 / 313 g(4%)
- Fibres alimentaires4 / 38 g(11%)
- Fibres solubles1,5 g
- Fibres insolubles2,5 g
- Sucres totaux4 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides4 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux10 / 83 g(12%)
- Acides gras saturés1,5 / 25 g(6%)
- Acides gras trans1 g
- Acides gras monoinsaturés3 g
- Acides gras polyinsaturés4 g
- Cholestérol10 / 300 mg(3%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-63,9 g
- Oméga-93 g
- Acide oléique2,8 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0,05 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,7 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique3,5 g
- Acide myristique0,1 g
- Acide palmitique0,5 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,15 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,2 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,2 g
Protéines
- Protéines2 / 56 g(4%)
Acides aminés
- Lysine0,12 g
- Sérine0,09 g
- Valine0,12 g
- Alanine0,12 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0,02 g
- Proline0,09 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,18 g
- Histidine0,06 g
- Thréonine0,09 g
- Isoleucine0,12 g
- Méthionine0,04 g
- Tryptophane0,04 g
- Acide glutamique0,24 g
- Acide aspartique0,18 g
- Phénylalanine0,12 g
- Glycine0,12 g
- Leucine0,18 g
- Tyrosine0,07 g
Vitamines
- Vitamine A350 / 900 ug(39%)
- Vitamine C20 / 90 mg(22%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K8 / 120 ug(7%)
- Vitamine B60,2 / 1,3 mg(15%)
- Vitamine B120,1 / 2,4 ug(4%)
- Thiamine (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavine (B2)0,04 / 1,3 mg(3%)
- Niacine (B3)1 / 16 mg(6%)
- Folates40 / 400 ug(10%)
- Acide pantothénique (B5)0,2 / 5 mg(4%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline15 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium30 / 1 000 mg(3%)
- Fer0,5 / 8 mg(6%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore30 / 700 mg(4%)
- Potassium350 / 3 400 mg(10%)
- Sodium200 / 2 300 mg(9%)
- Zinc0,4 / 11 mg(4%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,3 / 2,3 mg(13%)
- Sélénium3 / 55 ug(5%)
- Iode10 / 150 ug(7%)
- Chrome0,5 / 35 ug(1%)
- Molybdène5 / 45 ug(11%)
- Chlorure150 / 2 300 mg(7%)
Autre
- Eau210 / 3 700 g(6%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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