Ramen Tonkotsu
Le Tonkotsu Ramen est un plat léger et bien équilibré, riche en protéines et glucides modérés. Il contient une faible quantité de matières grasses totales et saturées, offrant une saveur agréable sans excès. Ce plat est notable pour sa haute teneur en sodium, qui rehausse le goût, ainsi que pour son apport en potassium et phosphore, bénéfiques pour les muscles. Sa faible teneur en sucres et fibres en fait un repas simple à digérer et nutritif.
Impact sur les macros
Une Portion (900 g) de Ramen Tonkotsu contient 595 calories, 35 g de protéines, 60 g de glucides et 24 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 595 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré105 min
- YogaEffort modéré, rythme doux151 min
- NatationNage libre, effort modéré78 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré57 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré76 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)55 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (900 g)
Glucides
- Glucides60 / 313 g(19%)
- Fibres alimentaires4 / 38 g(11%)
- Fibres solubles2 g
- Fibres insolubles2 g
- Sucres totaux3 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides53 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux24 / 83 g(29%)
- Acides gras saturés6,5 / 25 g(26%)
- Acides gras trans0,2 g
- Acides gras monoinsaturés10,4 g
- Acides gras polyinsaturés6,9 g
- Cholestérol220 / 300 mg(73%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-66,8 g
- Oméga-910,4 g
- Acide oléique8,5 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique0,88 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique1,8 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique6,2 g
- Acide myristique1,5 g
- Acide palmitique2,8 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque1 g
- Acide arachidonique0,22 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,1 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,3 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,01 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines35 / 56 g(63%)
Acides aminés
- Lysine2,9 g
- Sérine1,6 g
- Valine1,9 g
- Alanine2,3 g
- Cystine0,09 g
- Cystéine0,27 g
- Proline1,9 g
- Taurine50 mg
- Arginine2,3 g
- Histidine0,64 g
- Thréonine1,3 g
- Isoleucine1,9 g
- Méthionine0,64 g
- Tryptophane0,32 g
- Acide glutamique6,2 g
- Acide aspartique3,2 g
- Phénylalanine1,3 g
- Glycine2,2 g
- Leucine2,9 g
- Tyrosine0,97 g
Vitamines
- Vitamine A100 / 900 ug(11%)
- Vitamine C2 / 90 mg(2%)
- Vitamine D1 / 15 ug(7%)
- Vitamine E0,8 / 15 mg(5%)
- Vitamine K10 / 120 ug(8%)
- Vitamine B60,5 / 1,3 mg(38%)
- Vitamine B121 / 2,4 ug(42%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)5 / 16 mg(31%)
- Folates50 / 400 ug(13%)
- Acide pantothénique (B5)0,8 / 5 mg(16%)
- Biotine10 / 30 ug(33%)
- Choline150 / 550 mg(27%)
Minéraux
- Calcium40 / 1 000 mg(4%)
- Fer2,5 / 8 mg(31%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore200 / 700 mg(29%)
- Potassium500 / 3 400 mg(15%)
- Sodium3 000 / 2 300 mg(130%)
- Zinc3 / 11 mg(27%)
- Cuivre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganèse0,5 / 2,3 mg(22%)
- Sélénium20 / 55 ug(36%)
- Iode15 / 150 ug(10%)
- Chrome5 / 35 ug(14%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure4 500 / 2 300 mg(196%)
Autre
- Eau800 / 3 700 g(22%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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