Raclette
La raclette est un fromage riche et onctueux, offrant une teneur élevée en protéines qui favorise la santé musculaire. Elle est une bonne source de calcium, essentiel pour la solidité des os et des dents. Ce fromage fournit également des vitamines importantes comme la vitamine A et B12, qui participent au bien-être général. Sa richesse en matières grasses en fait un aliment énergétique à consommer avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Impact sur les macros
Une Portion (100 g) de Raclette contient 350 calories, 26 g de protéines, 1 g de glucides et 28 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 350 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré62 min
- YogaEffort modéré, rythme doux89 min
- NatationNage libre, effort modéré46 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré33 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré44 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)32 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (100 g)
Glucides
- Glucides1 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux1 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux28 / 83 g(34%)
- Acides gras saturés17 / 25 g(68%)
- Acides gras trans1 g
- Acides gras monoinsaturés7 g
- Acides gras polyinsaturés3 g
- Cholestérol90 / 300 mg(30%)
- Oméga-30,15 g
- Oméga-62,9 g
- Oméga-97 g
- Acide oléique6,5 g
- Acide caprique0,5 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide laurique1 g
- Acide stéarique3 g
- Acide caprylique0,5 g
- Acide linoléique2,7 g
- Acide myristique4 g
- Acide palmitique6,5 g
- Acide linolénique0,1 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0,05 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,15 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,05 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,05 g
Protéines
- Protéines26 / 56 g(46%)
Acides aminés
- Lysine2,2 g
- Sérine1,2 g
- Valine1,3 g
- Alanine1,2 g
- Cystine0,09 g
- Cystéine0,29 g
- Proline2,2 g
- Taurine1 mg
- Arginine1,6 g
- Histidine0,68 g
- Thréonine0,79 g
- Isoleucine1,1 g
- Méthionine0,65 g
- Tryptophane0,35 g
- Acide glutamique4,6 g
- Acide aspartique2,9 g
- Phénylalanine1 g
- Glycine0,98 g
- Leucine1,9 g
- Tyrosine1,1 g
Vitamines
- Vitamine A500 / 900 ug(56%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,5 / 15 mg(3%)
- Vitamine K10 / 120 ug(8%)
- Vitamine B60,05 / 1,3 mg(4%)
- Vitamine B121,5 / 2,4 ug(63%)
- Thiamine (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)0,1 / 16 mg(1%)
- Folates10 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)0,4 / 5 mg(8%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline15 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium750 / 1 000 mg(75%)
- Fer0,2 / 8 mg(3%)
- Magnésium30 / 420 mg(7%)
- Phosphore500 / 700 mg(71%)
- Potassium150 / 3 400 mg(4%)
- Sodium800 / 2 300 mg(35%)
- Zinc4 / 11 mg(36%)
- Cuivre0,02 / 0,9 mg(2%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium14 / 55 ug(25%)
- Iode15 / 150 ug(10%)
- Chrome0,1 / 35 ug(0%)
- Molybdène1 / 45 ug(2%)
- Chlorure1 236 / 2 300 mg(54%)
Autre
- Eau45 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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