Anguille Crue
L'anguille crue est une excellente source de protéines de haute qualité et contient une quantité appréciable de graisses totales avec peu de graisses saturées. Elle est riche en vitamines A et D, essentielles pour la santé globale, ainsi qu'en vitamines E et B12. Les minéraux comme le potassium, le phosphore et le zinc contribuent au bon fonctionnement de l'organisme. Sans glucides, c'est un aliment nutritif adapté à une alimentation équilibrée.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Anguille Crue contient 156 calories, 15,6 g de protéines, 0 g de glucides et 9,9 g de lipides.
- Protéines
- 15,6 g41%
- Lipides
- 9,9 g59%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 156 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré28 min
- YogaEffort modéré, rythme doux40 min
- NatationNage libre, effort modéré20 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré15 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré20 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)14 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Lipides
- Lipides totaux9,9 / 83 g(12%)
- Acides gras saturés2 / 25 g(8%)
- Acides gras monoinsaturés6,1 g
- Acides gras polyinsaturés0,81 g
- Cholestérol107,1 / 300 mg(36%)
- Oméga-30,55 g
- Oméga-60,17 g
- Oméga-92,4 g
- Acide oléique2,4 g
- Acide stéarique0,16 g
- Acide linoléique0,17 g
- Acide myristique0,49 g
- Acide palmitique1,3 g
- Acide arachidonique0,08 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,37 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,05 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,06 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,07 g
Protéines
- Protéines15,6 / 56 g(28%)
Acides aminés
- Lysine1,5 g
- Sérine0,77 g
- Valine0,83 g
- Alanine0,97 g
- Cystine0,15 g
- Proline0,6 g
- Arginine0,94 g
- Histidine0,5 g
- Thréonine0,69 g
- Isoleucine0,73 g
- Méthionine0,45 g
- Tryptophane0,16 g
- Acide glutamique2,2 g
- Acide aspartique1,5 g
- Phénylalanine0,62 g
- Glycine0,87 g
- Leucine1,2 g
- Tyrosine0,54 g
Vitamines
- Vitamine A1 207 / 900 ug(134%)
- Vitamine C1,5 / 90 mg(2%)
- Vitamine D19,8 / 15 ug(132%)
- Vitamine E3,4 / 15 mg(23%)
- Vitamine B60,06 / 1,3 mg(5%)
- Vitamine B122,6 / 2,4 ug(106%)
- Thiamine (B1)0,13 / 1,2 mg(11%)
- Riboflavine (B2)0,03 / 1,3 mg(3%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates12,8 / 400 ug(3%)
- Acide pantothénique (B5)0,18 / 5 mg(4%)
- Choline55,3 / 550 mg(10%)
Minéraux
- Calcium17 / 1 000 mg(2%)
- Fer0,43 / 8 mg(5%)
- Magnésium17 / 420 mg(4%)
- Phosphore183,6 / 700 mg(26%)
- Potassium231,2 / 3 400 mg(7%)
- Sodium43,4 / 2 300 mg(2%)
- Zinc1,4 / 11 mg(13%)
- Cuivre0,02 / 0,9 mg(2%)
- Manganèse0,03 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium5,5 / 55 ug(10%)
- Iode14,9 / 150 ug(10%)
- Chrome1,4 / 35 ug(4%)
- Molybdène4,1 / 45 ug(9%)
Autre
- Eau58,1 / 3 700 g(2%)
Sources
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