Mayonnaise À La Truffe
La mayonnaise à la truffe est une sauce crémeuse et savoureuse, riche en matières grasses totales qui apportent une texture onctueuse et un goût prononcé. Elle constitue une source de vitamines E et K, importantes pour leurs rôles antioxydants et dans la coagulation sanguine. Sa teneur en vitamine B12 et en folates contribue au métabolisme énergétique. Le sodium présent rehausse les saveurs pour sublimer vos plats.
Impact sur les macros
Une Portion (15 g) de Mayonnaise À La Truffe contient 107 calories, 0,15 g de protéines, 0,3 g de glucides et 11,4 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 107 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré19 min
- YogaEffort modéré, rythme doux27 min
- NatationNage libre, effort modéré14 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré10 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré14 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)10 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (15 g)
Glucides
- Glucides0,3 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0,3 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux11,4 / 83 g(14%)
- Acides gras saturés1,8 / 25 g(7%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés6 g
- Acides gras polyinsaturés3,6 g
- Cholestérol7,5 / 300 mg(3%)
- Oméga-30,15 g
- Oméga-63,5 g
- Oméga-96 g
- Acide oléique5,7 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,45 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique3,4 g
- Acide myristique0,3 g
- Acide palmitique1,1 g
- Acide linolénique0,15 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,15 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,08 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines0,15 / 56 g(0%)
Acides aminés
- Lysine0,01 g
- Sérine0,01 g
- Valine0,01 g
- Alanine0,01 g
- Cystine0 g
- Cystéine0 g
- Proline0 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,01 g
- Histidine0 g
- Thréonine0 g
- Isoleucine0,01 g
- Méthionine0 g
- Tryptophane0 g
- Acide glutamique0,02 g
- Acide aspartique0,01 g
- Phénylalanine0,01 g
- Glycine0,01 g
- Leucine0,01 g
- Tyrosine0 g
Vitamines
- Vitamine A9 / 900 ug(1%)
- Vitamine C0,22 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,45 / 15 mg(3%)
- Vitamine K1,5 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,01 / 1,3 mg(1%)
- Vitamine B120,05 / 2,4 ug(2%)
- Thiamine (B1)0 / 1,2 mg(0%)
- Riboflavine (B2)0,02 / 1,3 mg(1%)
- Niacine (B3)0,03 / 16 mg(0%)
- Folates3 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,05 / 5 mg(1%)
- Biotine0,15 / 30 ug(1%)
- Choline1,5 / 550 mg(0%)
Minéraux
- Calcium3 / 1 000 mg(0%)
- Fer0,03 / 8 mg(0%)
- Magnésium0,75 / 420 mg(0%)
- Phosphore4,5 / 700 mg(1%)
- Potassium6 / 3 400 mg(0%)
- Sodium105 / 2 300 mg(5%)
- Zinc0,02 / 11 mg(0%)
- Cuivre0 / 0,9 mg(0%)
- Manganèse0 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium1,5 / 55 ug(3%)
- Iode0,75 / 150 ug(1%)
- Chrome0,08 / 35 ug(0%)
- Molybdène0,15 / 45 ug(0%)
- Chlorure1,5 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau2,3 / 3 700 g(0%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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