Matbucha
La matbucha est une sauce riche en vitamines A, C et E, essentielles au bien-être général. Elle apporte également des fibres alimentaires favorisant une bonne digestion. Sa teneur en matières grasses comporte des quantités modérées de graisses saturées. Ce condiment est aussi une source intéressante de potassium, fer et magnésium, minéraux importants pour l'organisme.
Impact sur les macros
Une Portion (100 g) de Matbucha contient 183 calories, 2 g de protéines, 18 g de glucides et 11,5 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 183 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré32 min
- YogaEffort modéré, rythme doux46 min
- NatationNage libre, effort modéré24 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré17 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré23 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)17 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (100 g)
Glucides
- Glucides18 / 313 g(6%)
- Fibres alimentaires2 / 38 g(5%)
- Fibres solubles0,8 g
- Fibres insolubles1,2 g
- Sucres totaux10 g
- Sucres ajoutés1 / 63 g(2%)
- Polyols0 g
- Autres glucides6 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux11,5 / 83 g(14%)
- Acides gras saturés2 / 25 g(8%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés7 g
- Acides gras polyinsaturés2,5 g
- Cholestérol0 / 300 mg(0%)
- Oméga-30,2 g
- Oméga-62,3 g
- Oméga-97 g
- Acide oléique7 g
- Acide caprique0 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0 g
- Acide stéarique0,5 g
- Acide caprylique0 g
- Acide linoléique2,3 g
- Acide myristique0 g
- Acide palmitique1,5 g
- Acide linolénique0,2 g
- Acide éicosénoïque0 g
- Acide arachidonique0 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,2 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines2 / 56 g(4%)
Acides aminés
- Lysine0,15 g
- Sérine0,1 g
- Valine0,1 g
- Alanine0,1 g
- Cystine0,02 g
- Cystéine0,03 g
- Proline0,1 g
- Taurine0 mg
- Arginine0,1 g
- Histidine0,05 g
- Thréonine0,1 g
- Isoleucine0,1 g
- Méthionine0,03 g
- Tryptophane0,05 g
- Acide glutamique0,38 g
- Acide aspartique0,25 g
- Phénylalanine0,1 g
- Glycine0,1 g
- Leucine0,15 g
- Tyrosine0,05 g
Vitamines
- Vitamine A300 / 900 ug(33%)
- Vitamine C10 / 90 mg(11%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K15 / 120 ug(13%)
- Vitamine B60,1 / 1,3 mg(8%)
- Vitamine B120 / 2,4 ug(0%)
- Thiamine (B1)0,05 / 1,2 mg(4%)
- Riboflavine (B2)0,06 / 1,3 mg(5%)
- Niacine (B3)0,8 / 16 mg(5%)
- Folates15 / 400 ug(4%)
- Acide pantothénique (B5)0,3 / 5 mg(6%)
- Biotine2 / 30 ug(7%)
- Choline15 / 550 mg(3%)
Minéraux
- Calcium20 / 1 000 mg(2%)
- Fer0,5 / 8 mg(6%)
- Magnésium15 / 420 mg(4%)
- Phosphore30 / 700 mg(4%)
- Potassium300 / 3 400 mg(9%)
- Sodium400 / 2 300 mg(17%)
- Zinc0,5 / 11 mg(5%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,1 / 2,3 mg(4%)
- Sélénium3 / 55 ug(5%)
- Iode1 / 150 ug(1%)
- Chrome0,5 / 35 ug(1%)
- Molybdène2 / 45 ug(4%)
- Chlorure0 / 2 300 mg(0%)
Autre
- Eau70 / 3 700 g(2%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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