Mujaddara
La Mujadara est un plat riche en glucides apportant une énergie durable. Elle contient une quantité appréciable de protéines, bénéfiques pour le maintien musculaire. Sa richesse en fibres alimentaires favorise un bon transit intestinal. Ce plat fournit également des minéraux importants comme le fer, le calcium et le magnésium pour le bien-être général.
Répartition des macronutriments
Une Portion (238 g) de Mujaddara contient 480 calories, 12 g de protéines, 62 g de glucides et 20 g de lipides.
- Protéines
- 12 g10%
- Glucides
- 62 g52%
- Lipides
- 20 g38%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 480 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré85 min
- YogaEffort modéré, rythme doux122 min
- NatationNage libre, effort modéré63 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré46 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré61 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)44 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (238 g)
Glucides
- Glucides62 / 313 g(20%)
- Fibres alimentaires5 / 38 g(13%)
- Fibres solubles2,5 g
- Fibres insolubles2,5 g
- Sucres totaux3 g
Lipides
- Lipides totaux20 / 83 g(24%)
- Acides gras saturés1,5 / 25 g(6%)
- Acides gras monoinsaturés14 g
- Acides gras polyinsaturés4,5 g
- Cholestérol5 / 300 mg(2%)
- Oméga-30,3 g
- Oméga-64,3 g
- Oméga-914 g
- Acide oléique13,5 g
- Acide érucique0,2 g
- Acide stéarique0,2 g
- Acide linoléique4 g
- Acide myristique0,3 g
- Acide palmitique1 g
- Acide éicosénoïque0,3 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,3 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,2 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,1 g
Protéines
- Protéines12 / 56 g(21%)
Acides aminés
- Lysine1 g
- Sérine0,6 g
- Valine0,72 g
- Alanine0,6 g
- Cystine0,12 g
- Cystéine0,18 g
- Proline0,6 g
- Arginine1,1 g
- Histidine0,36 g
- Thréonine0,66 g
- Isoleucine0,66 g
- Méthionine0,18 g
- Tryptophane0,18 g
- Acide glutamique2 g
- Acide aspartique1,2 g
- Phénylalanine0,72 g
- Glycine0,6 g
- Leucine1,1 g
- Tyrosine0,48 g
Vitamines
- Vitamine A40 / 900 ug(4%)
- Vitamine C6 / 90 mg(7%)
- Vitamine E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamine K15 / 120 ug(12%)
- Vitamine B60,2 / 1,3 mg(15%)
- Vitamine B120,1 / 2,4 ug(4%)
- Thiamine (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavine (B2)0,1 / 1,3 mg(8%)
- Niacine (B3)2 / 16 mg(12%)
- Folates120 / 400 ug(30%)
- Acide pantothénique (B5)0,4 / 5 mg(8%)
- Biotine5 / 30 ug(17%)
- Choline25 / 550 mg(5%)
Minéraux
- Calcium100 / 1 000 mg(10%)
- Fer2,7 / 8 mg(34%)
- Magnésium60 / 420 mg(14%)
- Phosphore120 / 700 mg(17%)
- Potassium450 / 3 400 mg(13%)
- Sodium700 / 2 300 mg(30%)
- Zinc1,5 / 11 mg(14%)
- Cuivre0,4 / 0,9 mg(44%)
- Manganèse0,6 / 2,3 mg(26%)
- Sélénium5 / 55 ug(9%)
- Iode5 / 150 ug(3%)
- Chrome3 / 35 ug(9%)
- Molybdène15 / 45 ug(33%)
Autre
- Eau179 / 3 700 g(5%)
Sources
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