Jambon Ibérique
Le Jamón Ibérico est une charcuterie riche en protéines de haute qualité, idéale pour un apport protéique considérable. Il contient une quantité importante de matières grasses totales, dont une part significative de graisses saturées, qui contribuent à sa saveur unique. Son profil minéral est remarquable avec du fer, du magnésium, du phosphore et du zinc, essentiels pour le bien-être quotidien. Il fournit également des vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12, importante pour le métabolisme énergétique.
Impact sur les macros
Une Portion (50 g) de Jambon Ibérique contient 200 calories, 21,6 g de protéines, 0,2 g de glucides et 11,2 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 200 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré35 min
- YogaEffort modéré, rythme doux51 min
- NatationNage libre, effort modéré26 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré19 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré25 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)18 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (50 g)
Glucides
- Glucides0,2 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0,2 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux11,2 / 83 g(13%)
- Acides gras saturés3,5 / 25 g(14%)
- Acides gras trans0,1 g
- Acides gras monoinsaturés6,6 g
- Acides gras polyinsaturés1,4 g
- Cholestérol60 / 300 mg(20%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-60,91 g
- Oméga-96,6 g
- Acide oléique6 g
- Acide caprique0,1 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,2 g
- Acide stéarique1,5 g
- Acide caprylique0,1 g
- Acide linoléique0,8 g
- Acide myristique1 g
- Acide palmitique2 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque0,6 g
- Acide arachidonique0,05 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,05 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,02 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,04 g
Protéines
- Protéines21,6 / 56 g(39%)
Acides aminés
- Lysine0,85 g
- Sérine0,45 g
- Valine0,5 g
- Alanine0,6 g
- Cystine0,1 g
- Cystéine0,15 g
- Proline0,6 g
- Taurine25 mg
- Arginine0,75 g
- Histidine0,3 g
- Thréonine0,4 g
- Isoleucine0,5 g
- Méthionine0,3 g
- Tryptophane0,1 g
- Acide glutamique2,3 g
- Acide aspartique1,4 g
- Phénylalanine0,4 g
- Glycine0,65 g
- Leucine0,8 g
- Tyrosine0,35 g
Vitamines
- Vitamine A1 / 900 ug(0%)
- Vitamine C0 / 90 mg(0%)
- Vitamine D0 / 15 ug(0%)
- Vitamine E0,01 / 15 mg(0%)
- Vitamine K1 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,25 / 1,3 mg(19%)
- Vitamine B127,8 / 2,4 ug(325%)
- Thiamine (B1)0,15 / 1,2 mg(13%)
- Riboflavine (B2)0,15 / 1,3 mg(12%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates5 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,45 / 5 mg(9%)
- Biotine1 / 30 ug(3%)
- Choline30 / 550 mg(5%)
Minéraux
- Calcium10 / 1 000 mg(1%)
- Fer1,7 / 8 mg(21%)
- Magnésium79 / 420 mg(19%)
- Phosphore79 / 700 mg(11%)
- Potassium77 / 3 400 mg(2%)
- Sodium800 / 2 300 mg(35%)
- Zinc1,2 / 11 mg(11%)
- Cuivre0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganèse0,01 / 2,3 mg(0%)
- Sélénium35 / 55 ug(64%)
- Iode5 / 150 ug(3%)
- Chrome0,1 / 35 ug(0%)
- Molybdène2 / 45 ug(4%)
- Chlorure1 200 / 2 300 mg(52%)
Autre
- Eau20 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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