Filet De Chevreuil, Cru
Le filet de cerf est une excellente source de protéines maigres, idéale pour un apport protéique élevé avec peu de matières grasses. Il contient peu de lipides totaux et est riche en minéraux essentiels tels que le fer et le zinc, bénéfiques pour la santé générale. Cet aliment fournit également des vitamines du groupe B, favorisant le métabolisme énergétique et le système nerveux. Sans glucides ni sucres, il s’intègre parfaitement à une alimentation équilibrée.
Répartition des macronutriments
Une Portion (113 g) de Filet De Chevreuil, Cru contient 168 calories, 33,9 g de protéines, 0 g de glucides et 2,7 g de lipides.
- Protéines
- 33,9 g85%
- Lipides
- 2,7 g15%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 168 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré30 min
- YogaEffort modéré, rythme doux43 min
- NatationNage libre, effort modéré22 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré16 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré21 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)15 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (113 g)
Lipides
- Lipides totaux2,7 / 83 g(3%)
- Acides gras saturés1 / 25 g(4%)
- Acides gras monoinsaturés1,2 g
- Acides gras polyinsaturés0,45 g
- Cholestérol99,4 / 300 mg(33%)
- Oméga-30,06 g
- Oméga-60,4 g
- Oméga-91,2 g
- Acide oléique1,1 g
- Acide caprique0,01 g
- Acide laurique0,02 g
- Acide stéarique0,37 g
- Acide caprylique0,01 g
- Acide linoléique0,28 g
- Acide myristique0,17 g
- Acide palmitique0,45 g
- Acide linolénique0,06 g
- Acide éicosénoïque0,11 g
- Acide arachidonique0,06 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,06 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,03 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,02 g
Protéines
- Protéines33,9 / 56 g(61%)
Acides aminés
- Lysine2,9 g
- Sérine1,4 g
- Valine1,6 g
- Alanine2,3 g
- Cystine0,23 g
- Cystéine0,34 g
- Proline2,3 g
- Taurine45 mg
- Arginine2,4 g
- Histidine1 g
- Thréonine1,1 g
- Isoleucine1,5 g
- Méthionine0,9 g
- Tryptophane0,34 g
- Acide glutamique5,1 g
- Acide aspartique3,8 g
- Phénylalanine1,2 g
- Glycine2,1 g
- Leucine2,6 g
- Tyrosine1,2 g
Vitamines
- Vitamine E0,34 / 15 mg(2%)
- Vitamine K2,3 / 120 ug(2%)
- Vitamine B60,57 / 1,3 mg(43%)
- Vitamine B124,1 / 2,4 ug(169%)
- Thiamine (B1)0,11 / 1,2 mg(9%)
- Riboflavine (B2)0,23 / 1,3 mg(17%)
- Niacine (B3)7,9 / 16 mg(49%)
- Folates7,9 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)0,79 / 5 mg(16%)
- Biotine3,4 / 30 ug(11%)
- Choline101,7 / 550 mg(18%)
Minéraux
- Calcium6,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer4,9 / 8 mg(61%)
- Magnésium24,9 / 420 mg(6%)
- Phosphore203,4 / 700 mg(29%)
- Potassium418,1 / 3 400 mg(12%)
- Sodium62,1 / 2 300 mg(3%)
- Zinc4,5 / 11 mg(41%)
- Cuivre0,11 / 0,9 mg(13%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium33,9 / 55 ug(62%)
- Iode1,1 / 150 ug(1%)
- Chrome2,3 / 35 ug(6%)
- Molybdène5,6 / 45 ug(13%)
Autre
- Eau82,5 / 3 700 g(2%)
Sources
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