Foie Gras Cru
Le foie gras cru est une source généreuse de protéines, idéale pour ceux qui recherchent un aliment riche et nutritif. Il est caractérisé par une teneur élevée en lipides, notamment en acides gras saturés, qui lui confèrent sa texture onctueuse. Il apporte également une quantité importante de fer et de phosphore, des minéraux essentiels au bien-être quotidien. Sa richesse en vitamines A, B12 et en folates soutient les fonctions vitales et l'énergie générale.
Impact sur les macros
Une Portion (56 g) de Foie Gras Cru contient 230 calories, 8,4 g de protéines, 0 g de glucides et 21,8 g de lipides.
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 230 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré41 min
- YogaEffort modéré, rythme doux58 min
- NatationNage libre, effort modéré30 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré22 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré29 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)21 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (56 g)
Glucides
- Glucides0 / 313 g(0%)
- Fibres alimentaires0 / 38 g(0%)
- Fibres solubles0 g
- Fibres insolubles0 g
- Sucres totaux0 g
- Sucres ajoutés0 / 63 g(0%)
- Polyols0 g
- Autres glucides0 g
- Sorbitol0 g
- Xylitol0 g
Lipides
- Lipides totaux21,8 / 83 g(26%)
- Acides gras saturés7,8 / 25 g(31%)
- Acides gras trans0 g
- Acides gras monoinsaturés13,4 g
- Acides gras polyinsaturés0,56 g
- Cholestérol84 / 300 mg(28%)
- Oméga-30,17 g
- Oméga-60,39 g
- Oméga-913,4 g
- Acide oléique12,3 g
- Acide caprique0,06 g
- Acide érucique0 g
- Acide laurique0,28 g
- Acide stéarique2,7 g
- Acide caprylique0,06 g
- Acide linoléique0,39 g
- Acide myristique0,84 g
- Acide palmitique3,9 g
- Acide linolénique0 g
- Acide éicosénoïque1,1 g
- Acide arachidonique0,22 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,11 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,01 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,03 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,01 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,02 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,01 g
Protéines
- Protéines8,4 / 56 g(15%)
Acides aminés
- Lysine0,67 g
- Sérine0,45 g
- Valine0,39 g
- Alanine0,5 g
- Cystine0,06 g
- Cystéine0,11 g
- Proline0,34 g
- Taurine22 mg
- Arginine0,5 g
- Histidine0,17 g
- Thréonine0,28 g
- Isoleucine0,39 g
- Méthionine0,17 g
- Tryptophane0,08 g
- Acide glutamique1,2 g
- Acide aspartique0,78 g
- Phénylalanine0,34 g
- Glycine0,5 g
- Leucine0,67 g
- Tyrosine0,28 g
Vitamines
- Vitamine A392 / 900 ug(44%)
- Vitamine C1,1 / 90 mg(1%)
- Vitamine D0,28 / 15 ug(2%)
- Vitamine E0,56 / 15 mg(4%)
- Vitamine K4,5 / 120 ug(4%)
- Vitamine B60,34 / 1,3 mg(26%)
- Vitamine B125,6 / 2,4 ug(233%)
- Thiamine (B1)0,11 / 1,2 mg(9%)
- Riboflavine (B2)1,4 / 1,3 mg(108%)
- Niacine (B3)3,9 / 16 mg(25%)
- Folates168 / 400 ug(42%)
- Acide pantothénique (B5)0,56 / 5 mg(11%)
- Biotine33,6 / 30 ug(112%)
- Choline168 / 550 mg(31%)
Minéraux
- Calcium7,8 / 1 000 mg(1%)
- Fer5 / 8 mg(63%)
- Magnésium12,3 / 420 mg(3%)
- Phosphore168 / 700 mg(24%)
- Potassium100,8 / 3 400 mg(3%)
- Sodium33,6 / 2 300 mg(1%)
- Zinc1,7 / 11 mg(15%)
- Cuivre0,56 / 0,9 mg(62%)
- Manganèse0,06 / 2,3 mg(2%)
- Sélénium16,8 / 55 ug(31%)
- Iode5,6 / 150 ug(4%)
- Chrome2,8 / 35 ug(8%)
- Molybdène2,8 / 45 ug(6%)
- Chlorure50,4 / 2 300 mg(2%)
Autre
- Eau25,8 / 3 700 g(1%)
- Caféine0 mg
- Alcool0 g
Sources
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