Porterhouse
Le steak porterhouse est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles au maintien musculaire. Il se distingue par sa teneur en fer, un minéral crucial pour le transport de l’oxygène dans l’organisme. Ce morceau apporte également des minéraux importants comme le potassium, le zinc et le phosphore. Sa teneur modérée en graisses saturées combine plaisir gustatif et valeur nutritionnelle.
Répartition des macronutriments
Une Portion (680 g) de Porterhouse contient 1680 calories, 176 g de protéines, 0 g de glucides et 96 g de lipides.
- Protéines
- 176 g45%
- Lipides
- 96 g55%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 1680 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré298 min
- YogaEffort modéré, rythme doux427 min
- NatationNage libre, effort modéré221 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré160 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré213 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)154 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (680 g)
Lipides
- Lipides totaux96 / 83 g(116%)
- Acides gras saturés40 / 25 g(160%)
- Acides gras trans4 g
- Acides gras monoinsaturés40 g
- Acides gras polyinsaturés8 g
- Cholestérol504 / 300 mg(168%)
- Oméga-30,32 g
- Oméga-67,7 g
- Oméga-940 g
- Acide oléique35 g
- Acide érucique1 g
- Acide stéarique16 g
- Acide linoléique6,2 g
- Acide myristique4 g
- Acide palmitique20 g
- Acide éicosénoïque5 g
- Acide arachidonique1,2 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,12 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,08 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,08 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,04 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,08 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,16 g
Protéines
- Protéines176 / 56 g(314%)
Acides aminés
- Lysine13,5 g
- Sérine6,4 g
- Valine9,6 g
- Alanine11,2 g
- Cystéine1,6 g
- Proline15,9 g
- Taurine320 mg
- Arginine12,8 g
- Histidine4,5 g
- Thréonine6,4 g
- Isoleucine8 g
- Méthionine4 g
- Tryptophane1,8 g
- Acide glutamique27,1 g
- Acide aspartique16,7 g
- Phénylalanine6,4 g
- Glycine11,2 g
- Leucine13,5 g
- Tyrosine5,6 g
Vitamines
- Vitamine A2 / 900 ug(0%)
- Vitamine D0,8 / 15 ug(5%)
- Vitamine E2,7 / 15 mg(18%)
- Vitamine K16 / 120 ug(13%)
- Vitamine B64 / 1,3 mg(308%)
- Vitamine B1218 / 2,4 ug(750%)
- Thiamine (B1)0,5 / 1,2 mg(42%)
- Riboflavine (B2)1,6 / 1,3 mg(123%)
- Niacine (B3)40 / 16 mg(250%)
- Folates40 / 400 ug(10%)
- Acide pantothénique (B5)8 / 5 mg(160%)
- Biotine40 / 30 ug(133%)
- Choline560 / 550 mg(102%)
Minéraux
- Calcium80 / 1 000 mg(8%)
- Fer22 / 8 mg(275%)
- Magnésium160 / 420 mg(38%)
- Phosphore1 160 / 700 mg(166%)
- Potassium2 160 / 3 400 mg(64%)
- Sodium440 / 2 300 mg(19%)
- Zinc32 / 11 mg(291%)
- Cuivre0,8 / 0,9 mg(89%)
- Manganèse0,1 / 2,3 mg(4%)
- Sélénium240 / 55 ug(436%)
- Iode8 / 150 ug(5%)
- Chrome8 / 35 ug(23%)
- Molybdène40 / 45 ug(89%)
- Chlorure680 / 2 300 mg(30%)
Autre
- Eau408 / 3 700 g(11%)
Sources
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