Poitrine De Bœuf Fumée
Le poitrine fumée est une excellente source de protéines de haute qualité, essentielles pour le maintien musculaire. Elle apporte une quantité significative de fer et de zinc, minéraux importants pour le métabolisme énergétique et les défenses immunitaires. La viande contient également une quantité modérée de graisses, dont des graisses saturées à consommer avec modération. Elle fournit enfin des vitamines B, indispensables au bon fonctionnement du système nerveux.
Répartition des macronutriments
Une Portion (85 g) de Poitrine De Bœuf Fumée contient 207 calories, 17,6 g de protéines, 5,4 g de glucides et 12,3 g de lipides.
- Protéines
- 17,6 g35%
- Glucides
- 5,4 g11%
- Lipides
- 12,3 g54%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 207 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré37 min
- YogaEffort modéré, rythme doux53 min
- NatationNage libre, effort modéré27 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré20 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré26 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)19 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (85 g)
Glucides
- Glucides5,4 / 313 g(2%)
- Sucres totaux0,04 g
Lipides
- Lipides totaux12,3 / 83 g(15%)
- Acides gras saturés4,8 / 25 g(19%)
- Acides gras trans0,27 g
- Acides gras monoinsaturés6,3 g
- Acides gras polyinsaturés0,59 g
- Cholestérol69,7 / 300 mg(23%)
- Oméga-30,07 g
- Oméga-60,39 g
- Oméga-96,3 g
- Acide oléique5,5 g
- Acide érucique0,4 g
- Acide stéarique1,3 g
- Acide linoléique0,26 g
- Acide myristique0,33 g
- Acide palmitique2,9 g
- Acide éicosénoïque0,43 g
- Acide arachidonique0,12 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,05 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,03 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0 g
Protéines
- Protéines17,6 / 56 g(32%)
Acides aminés
- Lysine1,4 g
- Sérine0,6 g
- Valine0,85 g
- Alanine1 g
- Cystine0,17 g
- Cystéine0,26 g
- Proline0,85 g
- Taurine34 mg
- Arginine1 g
- Histidine0,6 g
- Thréonine0,68 g
- Isoleucine0,77 g
- Méthionine0,51 g
- Tryptophane0,21 g
- Acide glutamique2,6 g
- Acide aspartique1,5 g
- Phénylalanine0,68 g
- Glycine1,3 g
- Leucine1,3 g
- Tyrosine0,6 g
Vitamines
- Vitamine D1,7 / 15 ug(11%)
- Vitamine E0,26 / 15 mg(2%)
- Vitamine K1,5 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,12 / 1,3 mg(9%)
- Vitamine B121,2 / 2,4 ug(48%)
- Thiamine (B1)0,03 / 1,2 mg(2%)
- Riboflavine (B2)0,13 / 1,3 mg(10%)
- Niacine (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folates6 / 400 ug(1%)
- Acide pantothénique (B5)0,43 / 5 mg(9%)
- Choline59,5 / 550 mg(11%)
Minéraux
- Calcium5,1 / 1 000 mg(1%)
- Fer1,5 / 8 mg(18%)
- Magnésium9,4 / 420 mg(2%)
- Phosphore192,1 / 700 mg(27%)
- Potassium160,7 / 3 400 mg(5%)
- Sodium682,6 / 2 300 mg(30%)
- Zinc3,3 / 11 mg(30%)
- Cuivre0,06 / 0,9 mg(6%)
- Manganèse0,05 / 2,3 mg(2%)
- Sélénium24,7 / 55 ug(45%)
- Iode1,7 / 150 ug(1%)
- Chrome2,6 / 35 ug(7%)
- Molybdène3,4 / 45 ug(8%)
Autre
- Eau47,5 / 3 700 g(1%)
Sources
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