Picanha
La picanha est une pièce de bœuf riche en protéines de haute qualité, idéale pour soutenir la masse musculaire et apporter une sensation de satiété. Elle contient une quantité importante de lipides, dont des graisses saturées qui accentuent sa saveur. Des minéraux essentiels tels que le fer, le zinc et le potassium sont présents, contribuant à un métabolisme sain. Les vitamines B12 et B6 participent à la production d’énergie et au bon fonctionnement du système nerveux.
Répartition des macronutriments
Une Portion (161 g) de Picanha contient 390 calories, 26 g de protéines, 0 g de glucides et 30 g de lipides.
- Protéines
- 26 g28%
- Lipides
- 30 g72%
des calories
Dépense calorique
Combien de temps pour brûler 390 calories ?
- Marche5,5 km/h, rythme modéré69 min
- YogaEffort modéré, rythme doux99 min
- NatationNage libre, effort modéré51 min
- Vélo19–22 km/h, effort modéré37 min
- EscaliersMontée d'escaliers, rythme modéré50 min
- Course8 km/h (7,5 min/km)36 min
Estimations pour un homme adulte moyen (~75 kg), calculées sur les valeurs MET des activités. Téléchargez Leana pour calculer votre dépense calorique selon votre profil.
Composition nutritionnelle
Valeurs nutritionnelles complètes : macronutriments (protéines, glucides et lipides) et micronutriments (vitamines et minéraux).
Valeurs pour Portion (161 g)
Lipides
- Lipides totaux30 / 83 g(36%)
- Acides gras saturés12 / 25 g(48%)
- Acides gras monoinsaturés15 g
- Acides gras polyinsaturés3 g
- Cholestérol110 / 300 mg(37%)
- Oméga-30,1 g
- Oméga-60,3 g
- Oméga-915 g
- Acide oléique13 g
- Acide érucique1 g
- Acide stéarique6 g
- Acide linoléique0,2 g
- Acide myristique1 g
- Acide palmitique5 g
- Acide éicosénoïque1 g
- Acide arachidonique0,05 g
- Acide alpha-linolénique (ALA)0,04 g
- Acide docosahexaénoïque (DHA)0,02 g
- Acide gamma-linolénique (GLA)0,03 g
- Acide docosapentaénoïque (DPA)0,02 g
- Acide eicosapentaénoïque (EPA)0,02 g
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)0,02 g
Protéines
- Protéines26 / 56 g(46%)
Acides aminés
- Lysine2,6 g
- Sérine0,93 g
- Valine1,7 g
- Alanine1,4 g
- Cystine0,19 g
- Cystéine0,28 g
- Proline1,5 g
- Taurine30 mg
- Arginine1,9 g
- Histidine1,1 g
- Thréonine1,1 g
- Isoleucine1,4 g
- Méthionine0,83 g
- Tryptophane0,37 g
- Acide glutamique3,2 g
- Acide aspartique2 g
- Phénylalanine1,3 g
- Glycine1,3 g
- Leucine2,3 g
- Tyrosine0,65 g
Vitamines
- Vitamine A5 / 900 ug(1%)
- Vitamine E0,6 / 15 mg(4%)
- Vitamine K1 / 120 ug(1%)
- Vitamine B60,7 / 1,3 mg(54%)
- Vitamine B124 / 2,4 ug(167%)
- Thiamine (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavine (B2)0,3 / 1,3 mg(23%)
- Niacine (B3)9 / 16 mg(56%)
- Folates8 / 400 ug(2%)
- Acide pantothénique (B5)1 / 5 mg(20%)
- Biotine6 / 30 ug(20%)
- Choline150 / 550 mg(27%)
Minéraux
- Calcium10 / 1 000 mg(1%)
- Fer4 / 8 mg(50%)
- Magnésium20 / 420 mg(5%)
- Phosphore180 / 700 mg(26%)
- Potassium400 / 3 400 mg(12%)
- Sodium75 / 2 300 mg(3%)
- Zinc7 / 11 mg(64%)
- Cuivre0,2 / 0,9 mg(22%)
- Manganèse0,02 / 2,3 mg(1%)
- Sélénium35 / 55 ug(64%)
- Iode5 / 150 ug(3%)
- Chrome2 / 35 ug(6%)
- Molybdène10 / 45 ug(22%)
- Chlorure75 / 2 300 mg(3%)
Autre
- Eau105 / 3 700 g(3%)
Sources
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