Steak Tartar
El Tatar es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, fundamentales para el crecimiento y mantenimiento muscular. Su contenido moderado de grasas incluye una cantidad limitada de grasas saturadas, proporcionando un perfil nutricional equilibrado. Rico en hierro y zinc, favorece el metabolismo energético y la función inmunológica. Además, aporta vitaminas del grupo B, importantes para el sistema nervioso y la producción de energía.
Impacto en macros
Una Porción (320 g) de Steak Tartar contiene 461 calorías, 49,1 g de proteínas, 2 g de carbohidratos y 25,4 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 461 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado82 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave117 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado61 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado44 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado59 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)42 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (320 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos2 / 313 g(1%)
- Fibra dietética0,5 / 38 g(1%)
- Fibra soluble0,2 g
- Fibra insoluble0,3 g
- Azúcares totales1 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales25,4 / 83 g(31%)
- Grasas saturadas7,8 / 25 g(31%)
- Grasas trans1,6 g
- Grasas monoinsaturadas11 g
- Grasas poliinsaturadas5 g
- Colesterol348 / 300 mg(116%)
- Omega-30,3 g
- Omega-63 g
- Omega-911 g
- Ácido oleico10,5 g
- Ácido cáprico0 g
- Ácido erúcico0,1 g
- Ácido láurico0 g
- Ácido esteárico2,3 g
- Ácido caprílico0 g
- Ácido linoleico2,5 g
- Ácido mirístico1,5 g
- Ácido palmítico4 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico0,4 g
- Ácido araquidónico0,1 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,2 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0,02 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,2 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0,03 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,05 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,2 g
Proteínas
- Proteínas49,1 / 56 g(88%)
Aminoácidos
- Lisina4,2 g
- Serina1,8 g
- Valina2,8 g
- Alanina3 g
- Cistina0,6 g
- Cisteína0,6 g
- Prolina2,8 g
- Taurina150 mg
- Arginina3 g
- Histidina1,4 g
- Treonina1,8 g
- Isoleucina2,3 g
- Metionina1,4 g
- Triptófano0,4 g
- Ácido glutámico8,2 g
- Ácido aspártico3,8 g
- Fenilalanina2,2 g
- Glicina2,8 g
- Leucina4,2 g
- Tirosina1,8 g
Vitaminas
- Vitamina A150 / 900 ug(17%)
- Vitamina C2 / 90 mg(2%)
- Vitamina D245 / 15 ug(1633%)
- Vitamina E1 / 15 mg(7%)
- Vitamina K5 / 120 ug(4%)
- Vitamina B60,7 / 1,3 mg(54%)
- Vitamina B128 / 2,4 ug(333%)
- Tiamina (B1)0,2 / 1,2 mg(17%)
- Riboflavina (B2)0,6 / 1,3 mg(46%)
- Niacina (B3)16,5 / 16 mg(103%)
- Folato45 / 400 ug(11%)
- Ácido pantoténico (B5)1,2 / 5 mg(24%)
- Biotina10 / 30 ug(33%)
- Colina150 / 550 mg(27%)
Minerales
- Calcio20 / 1000 mg(2%)
- Hierro6 / 8 mg(75%)
- Magnesio25 / 420 mg(6%)
- Fósforo200 / 700 mg(29%)
- Potasio450 / 3400 mg(13%)
- Sodio1369 / 2300 mg(60%)
- Zinc12 / 11 mg(109%)
- Cobre0,5 / 0,9 mg(56%)
- Manganeso0,02 / 2,3 mg(1%)
- Selenio40 / 55 ug(73%)
- Yodo15 / 150 ug(10%)
- Cromo3 / 35 ug(9%)
- Molibdeno4 / 45 ug(9%)
- Cloruro2050 / 2300 mg(89%)
Otros
- Agua224 / 3700 g(6%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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