Paella Negra
La Paella Negra es un plato sabroso y equilibrado, que aporta una buena cantidad de proteínas y grasas moderadas para proporcionar energía sostenida. La fibra presente favorece una digestión saludable, y el sodio contribuye a mantener el equilibrio electrolítico. Entre sus minerales destacan el hierro y el fósforo, importantes para el bienestar general, junto a vitaminas B12 y C que apoyan funciones esenciales. Esta receta combina sabor y nutrición, perfecta para una comida completa y nutritiva.
Impacto en macros
Una Porción (240 g) de Paella Negra contiene 338 calorías, 17 g de proteínas, 43 g de carbohidratos y 10 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 338 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado60 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave86 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado44 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado32 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado43 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)31 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (240 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos43 / 313 g(14%)
- Fibra dietética3 / 38 g(8%)
- Fibra soluble1 g
- Fibra insoluble2 g
- Azúcares totales2 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales10 / 83 g(12%)
- Grasas saturadas3 / 25 g(12%)
- Grasas trans0 g
- Grasas monoinsaturadas4 g
- Grasas poliinsaturadas2,5 g
- Colesterol75 / 300 mg(25%)
- Omega-30,5 g
- Omega-61,2 g
- Omega-94 g
- Ácido oleico3,8 g
- Ácido cáprico0,01 g
- Ácido erúcico0,1 g
- Ácido láurico0,05 g
- Ácido esteárico1 g
- Ácido caprílico0,01 g
- Ácido linoleico1 g
- Ácido mirístico0,2 g
- Ácido palmítico1,5 g
- Ácido linolénico0,01 g
- Ácido eicosenoico0,1 g
- Ácido araquidónico0,1 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,05 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0,15 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,05 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0,05 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,25 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,05 g
Proteínas
- Proteínas17 / 56 g(30%)
Aminoácidos
- Lisina1,5 g
- Serina0,9 g
- Valina1 g
- Alanina1 g
- Cistina0,2 g
- Cisteína0,3 g
- Prolina0,8 g
- Taurina40 mg
- Arginina1,1 g
- Histidina0,5 g
- Treonina0,8 g
- Isoleucina0,9 g
- Metionina0,4 g
- Triptófano0,2 g
- Ácido glutámico2,5 g
- Ácido aspártico1,8 g
- Fenilalanina0,7 g
- Glicina0,8 g
- Leucina1,4 g
- Tirosina0,6 g
Vitaminas
- Vitamina A150 / 900 ug(17%)
- Vitamina C8 / 90 mg(9%)
- Vitamina D1 / 15 ug(7%)
- Vitamina E1,5 / 15 mg(10%)
- Vitamina K5 / 120 ug(4%)
- Vitamina B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamina B122 / 2,4 ug(83%)
- Tiamina (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavina (B2)0,4 / 1,3 mg(31%)
- Niacina (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folato40 / 400 ug(10%)
- Ácido pantoténico (B5)0,8 / 5 mg(16%)
- Biotina5 / 30 ug(17%)
- Colina75 / 550 mg(14%)
Minerales
- Calcio40 / 1000 mg(4%)
- Hierro2,5 / 8 mg(31%)
- Magnesio40 / 420 mg(10%)
- Fósforo180 / 700 mg(26%)
- Potasio300 / 3400 mg(9%)
- Sodio784 / 2300 mg(34%)
- Zinc2 / 11 mg(18%)
- Cobre0,3 / 0,9 mg(33%)
- Manganeso0,5 / 2,3 mg(22%)
- Selenio50 / 55 ug(91%)
- Yodo70 / 150 ug(47%)
- Cromo5 / 35 ug(14%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloruro50 / 2300 mg(2%)
Otros
- Agua180 / 3700 g(5%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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