Mollejas Crudas
Las mollejas crudas son una fuente destacada de proteínas de alta calidad, ideal para quienes buscan un aporte proteico considerable. Su contenido apreciable de grasas totales y saturadas aporta textura rica y sabor intenso. Ricas en hierro y fósforo, apoyan el metabolismo energético y la salud ósea. La presencia de vitaminas B12 y C incrementa su valor nutricional y ayuda a mantener el sistema inmunitario activo.
Impacto en macros
Una Porción (113 g) de Mollejas Crudas contiene 267 calorías, 13,8 g de proteínas, 0 g de carbohidratos y 23,1 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 267 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado47 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave68 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado35 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado25 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado34 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)25 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (113 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos0 / 313 g(0%)
- Fibra dietética0 / 38 g(0%)
- Fibra soluble0 g
- Fibra insoluble0 g
- Azúcares totales0 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales23,1 / 83 g(28%)
- Grasas saturadas7,9 / 25 g(32%)
- Grasas trans1,6 g
- Grasas monoinsaturadas9 g
- Grasas poliinsaturadas4,5 g
- Colesterol384,2 / 300 mg(128%)
- Omega-30,17 g
- Omega-64,1 g
- Omega-99 g
- Ácido oleico8,5 g
- Ácido cáprico0,11 g
- Ácido erúcico0 g
- Ácido láurico0,11 g
- Ácido esteárico3,4 g
- Ácido caprílico0,11 g
- Ácido linoleico3,6 g
- Ácido mirístico1,1 g
- Ácido palmítico5,6 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico0,34 g
- Ácido araquidónico0,23 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,11 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0,01 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,11 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0,01 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0,02 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,11 g
Proteínas
- Proteínas13,8 / 56 g(25%)
Aminoácidos
- Lisina1 g
- Serina0,57 g
- Valina0,68 g
- Alanina0,79 g
- Cistina0,11 g
- Cisteína0,23 g
- Prolina0,79 g
- Taurina45 mg
- Arginina0,9 g
- Histidina0,51 g
- Treonina0,57 g
- Isoleucina0,62 g
- Metionina0,28 g
- Triptófano0,17 g
- Ácido glutámico1,5 g
- Ácido aspártico1,4 g
- Fenilalanina0,57 g
- Glicina0,79 g
- Leucina0,96 g
- Tirosina0,45 g
Vitaminas
- Vitamina A282,5 / 900 ug(31%)
- Vitamina C57,6 / 90 mg(64%)
- Vitamina D1,1 / 15 ug(8%)
- Vitamina E1,1 / 15 mg(8%)
- Vitamina K5,6 / 120 ug(5%)
- Vitamina B60,34 / 1,3 mg(26%)
- Vitamina B122,3 / 2,4 ug(94%)
- Tiamina (B1)0,11 / 1,2 mg(9%)
- Riboflavina (B2)0,34 / 1,3 mg(26%)
- Niacina (B3)4,5 / 16 mg(28%)
- Folato28,2 / 400 ug(7%)
- Ácido pantoténico (B5)1,7 / 5 mg(34%)
- Biotina11,3 / 30 ug(38%)
- Colina169,5 / 550 mg(31%)
Minerales
- Calcio17 / 1000 mg(2%)
- Hierro4 / 8 mg(49%)
- Magnesio22,6 / 420 mg(5%)
- Fósforo339 / 700 mg(48%)
- Potasio339 / 3400 mg(10%)
- Sodio79,1 / 2300 mg(3%)
- Zinc3,4 / 11 mg(31%)
- Cobre5,6 / 0,9 mg(628%)
- Manganeso0,02 / 2,3 mg(1%)
- Selenio33,9 / 55 ug(62%)
- Yodo22,6 / 150 ug(15%)
- Cromo5,6 / 35 ug(16%)
- Molibdeno11,3 / 45 ug(25%)
- Cloruro79,1 / 2300 mg(3%)
Otros
- Agua67,8 / 3700 g(2%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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