Burrata
La burrata es un queso fresco y cremoso, rico en proteínas de alta calidad que ayudan a mantener la masa muscular. Aporta cantidades importantes de calcio y fósforo, que contribuyen a la fortaleza ósea. También contiene vitamina A, esencial para la salud ocular y de la piel. Aunque tiene un alto contenido en grasas saturadas, aporta un sabor y textura únicos a las preparaciones.
Impacto en macros
Una Porción (100 g) de Burrata contiene 325 calorías, 17 g de proteínas, 1 g de carbohidratos y 26 g de grasas.
Gasto calórico
¿Cuánto tiempo se tarda en quemar 325 calorías?
- Caminar5,5 km/h, ritmo moderado58 min
- YogaEsfuerzo moderado, ritmo suave83 min
- NataciónEstilo libre, esfuerzo moderado43 min
- Bicicleta19–22 km/h, esfuerzo moderado31 min
- EscalerasSubir escaleras, ritmo moderado41 min
- Correr8 km/h (7,5 min/km)30 min
Estimaciones para un hombre adulto medio (~75 kg), calculadas con los valores MET de cada actividad. Descarga Leana para calcular tu gasto calórico según tu perfil.
Composición nutricional
Valores nutricionales completos: macronutrientes (proteínas, carbohidratos y grasas) y micronutrientes (vitaminas y minerales).
Valores por Porción (100 g)
Carbohidratos
- Carbohidratos1 / 313 g(0%)
- Fibra dietética0 / 38 g(0%)
- Fibra soluble0 g
- Fibra insoluble0 g
- Azúcares totales1 g
- Azúcares añadidos0 / 63 g(0%)
- Polialcoholes0 g
- Otros carbohidratos0 g
- Sorbitol0 g
- Xilitol0 g
Grasas
- Grasas totales26 / 83 g(31%)
- Grasas saturadas20 / 25 g(80%)
- Grasas trans0 g
- Grasas monoinsaturadas4 g
- Grasas poliinsaturadas2 g
- Colesterol110 / 300 mg(37%)
- Omega-30,1 g
- Omega-61,9 g
- Omega-94 g
- Ácido oleico3 g
- Ácido cáprico0,6 g
- Ácido erúcico0,4 g
- Ácido láurico0,8 g
- Ácido esteárico2,4 g
- Ácido caprílico0,4 g
- Ácido linoleico1,8 g
- Ácido mirístico2,4 g
- Ácido palmítico6,8 g
- Ácido linolénico0 g
- Ácido eicosenoico0,6 g
- Ácido araquidónico0,03 g
- Ácido alfa-linolénico (ALA)0,09 g
- Ácido docosahexaenoico (DHA)0 g
- Ácido gamma-linolénico (GLA)0,05 g
- Ácido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Ácido eicosapentaenoico (EPA)0 g
- Ácido dihomo-gamma-linolénico (DGLA)0,02 g
Proteínas
- Proteínas17 / 56 g(30%)
Aminoácidos
- Lisina1,3 g
- Serina0,63 g
- Valina1,1 g
- Alanina0,81 g
- Cistina0,09 g
- Cisteína0,18 g
- Prolina1,8 g
- Taurina0 mg
- Arginina0,9 g
- Histidina0,36 g
- Treonina0,63 g
- Isoleucina0,63 g
- Metionina0,27 g
- Triptófano0,14 g
- Ácido glutámico3,2 g
- Ácido aspártico1,6 g
- Fenilalanina0,72 g
- Glicina0,72 g
- Leucina1,4 g
- Tirosina0,63 g
Vitaminas
- Vitamina A350 / 900 ug(39%)
- Vitamina C0 / 90 mg(0%)
- Vitamina D0 / 15 ug(0%)
- Vitamina E0,2 / 15 mg(1%)
- Vitamina K2 / 120 ug(2%)
- Vitamina B60,05 / 1,3 mg(4%)
- Vitamina B121,2 / 2,4 ug(50%)
- Tiamina (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavina (B2)0,5 / 1,3 mg(38%)
- Niacina (B3)0,2 / 16 mg(1%)
- Folato5 / 400 ug(1%)
- Ácido pantoténico (B5)0,4 / 5 mg(8%)
- Biotina1 / 30 ug(3%)
- Colina20 / 550 mg(4%)
Minerales
- Calcio250 / 1000 mg(25%)
- Hierro0,3 / 8 mg(4%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fósforo200 / 700 mg(29%)
- Potasio200 / 3400 mg(6%)
- Sodio225 / 2300 mg(10%)
- Zinc1 / 11 mg(9%)
- Cobre0,05 / 0,9 mg(6%)
- Manganeso0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selenio15 / 55 ug(27%)
- Yodo20 / 150 ug(13%)
- Cromo1 / 35 ug(3%)
- Molibdeno1 / 45 ug(2%)
- Cloruro350 / 2300 mg(15%)
Otros
- Agua60 / 3700 g(2%)
- Cafeína0 mg
- Alcohol0 g
Fuentes
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