Topinambur
Die Topinambur-Knolle ist ein kalorienarates Gemüse mit nahezu keinem Fett und daher ideal für eine ausgewogene Ernährung. Sie liefert eine gute Menge Kalium, das wichtig für die Nerven- und Muskelfunktion ist. Außerdem enthält sie Eisen, das für die Bildung roter Blutkörperchen notwendig ist, sowie Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Die Kombination aus Vitaminen und Mineralstoffen macht sie zu einer nährstoffreichen und vielseitigen Zutat.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (150 g) Topinambur enthält 110 Kalorien, 3 g Protein, 26,1 g Kohlenhydrate und 0,02 g Fett.
- Protein
- 3 g10%
- Kohlenhydrate
- 26,1 g90%
- Fett
- 0 g0%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 110 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo19 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo28 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung14 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung10 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo14 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)10 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (150 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate26,1 / 313 g(8%)
- Ballaststoffe2,4 / 38 g(6%)
- Zucker gesamt14,4 g
- Sonstige Kohlenhydrate9,3 g
Fette
- Fett gesamt0,02 / 83 g(0%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,01 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0 g
- Omega-30 g
- Omega-60 g
- Omega-90,01 g
- Ölsäure0,01 g
- Linolsäure0 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0 g
Protein
- Protein3 / 56 g(5%)
Aminosäuren
- Tryptophan0,02 g
Vitamine
- Vitamin A1,5 / 900 ug(0%)
- Vitamin C6 / 90 mg(7%)
- Vitamin E0,29 / 15 mg(2%)
- Vitamin K0,15 / 120 ug(0%)
- Vitamin B60,12 / 1,3 mg(9%)
- Thiamin (B1)0,3 / 1,2 mg(25%)
- Riboflavin (B2)0,09 / 1,3 mg(7%)
- Niacin (B3)2 / 16 mg(12%)
- Folat19,5 / 400 ug(5%)
- Pantothensäure (B5)0,6 / 5 mg(12%)
- Biotin0,71 / 30 ug(2%)
- Cholin45 / 550 mg(8%)
Mineralstoffe
- Kalzium21 / 1.000 mg(2%)
- Eisen5,1 / 8 mg(64%)
- Magnesium25,5 / 420 mg(6%)
- Phosphor117 / 700 mg(17%)
- Kalium643,5 / 3.400 mg(19%)
- Natrium6 / 2.300 mg(0%)
- Zink0,18 / 11 mg(2%)
- Kupfer0,21 / 0,9 mg(23%)
- Mangan0,09 / 2,3 mg(4%)
- Selen1 / 55 ug(2%)
- Jod0,15 / 150 ug(0%)
- Chrom9,6 / 35 ug(27%)
Sonstiges
- Wasser117 / 3.700 g(3%)
Quellen
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