Kreuzkümmel
Kreuzkümmel ist ein würziges Gewürz, das reich an Eiweiß und Ballaststoffen ist und Gerichte geschmacklich sowie nährstofftechnisch bereichert. Es liefert besonders viel Kalzium und Eisen, die für starke Knochen und gesunde Blutfunktionen wichtig sind. Darüber hinaus enthält es Magnesium, Phosphor und Vitamin C, welche den Energiestoffwechsel und den Zellschutz unterstützen. Mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren ist Kreuzkümmel eine gesunde Ergänzung für die Küche.
Makronährstoff-Verteilung
Eine Portion (2 g) Kreuzkümmel enthält 8 Kalorien, 0,36 g Protein, 0,67 g Kohlenhydrate und 0,45 g Fett.
- Protein
- 0,4 g18%
- Kohlenhydrate
- 0,7 g33%
- Fett
- 0,4 g49%
der Kalorien
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 8 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo1 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo2 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung1 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung1 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo1 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)1 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (2 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate0,67 / 313 g(0%)
- Ballaststoffe0,21 / 38 g(1%)
- Zucker gesamt0,04 g
- Sonstige Kohlenhydrate0,63 g
Fette
- Fett gesamt0,45 / 83 g(1%)
- Gesättigte Fettsäuren0,03 / 25 g(0%)
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,32 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,07 g
- Omega-30 g
- Omega-60,07 g
- Linolsäure0,07 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0 g
Protein
- Protein0,36 / 56 g(1%)
Aminosäuren
- Tryptophan0,01 g
Vitamine
- Vitamin A2,5 / 900 ug(0%)
- Vitamin C0,16 / 90 mg(0%)
- Vitamin E0,07 / 15 mg(0%)
- Vitamin B60,01 / 1,3 mg(1%)
- Thiamin (B1)0,01 / 1,2 mg(1%)
- Riboflavin (B2)0,01 / 1,3 mg(1%)
- Niacin (B3)0,09 / 16 mg(1%)
- Folat0,2 / 400 ug(0%)
Mineralstoffe
- Kalzium18,6 / 1.000 mg(2%)
- Eisen1,3 / 8 mg(17%)
- Magnesium7,3 / 420 mg(2%)
- Phosphor10 / 700 mg(1%)
- Kalium0,02 / 3.400 mg(0%)
- Natrium3,4 / 2.300 mg(0%)
- Zink0,1 / 11 mg(1%)
- Selen0,1 / 55 ug(0%)
- Jod0,27 / 150 ug(0%)
Sonstiges
- Wasser0,16 / 3.700 g(0%)
Quellen
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