Alligatorfleisch, Roh
Alligatorfleisch ist eine magere Quelle hochwertiger Proteine mit sehr geringem Gehalt an gesättigten Fettsäuren. Es enthält reichlich wichtige Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Zink, die die Muskelfunktion und den Elektrolythaushalt unterstützen. Der Eisengehalt fördert den Sauerstofftransport, während die B-Vitamine, insbesondere B12, zur Vitalität beitragen. Mit wenigen Kalorien und ohne Zucker oder Kohlenhydrate ist es eine nährstoffreiche und leichte Wahl.
Makro-Übersicht
Eine Portion (100 g) Alligatorfleisch, Roh enthält 112 Kalorien, 21 g Protein, 0 g Kohlenhydrate und 1,8 g Fett.
Kalorienverbrauch
Wie lange dauert es, 112 Kalorien zu verbrennen?
- Gehen5,5 km/h, moderates Tempo20 min
- YogaModerate Anstrengung, sanftes Tempo28 min
- SchwimmenFreistil, moderate Anstrengung15 min
- Radfahren19–22 km/h, moderate Anstrengung11 min
- TreppenTreppensteigen, moderates Tempo14 min
- Laufen8 km/h (7,5 min/km)10 min
Schätzwerte für einen durchschnittlichen erwachsenen Mann (~75 kg), berechnet mit MET-Werten. Lade Leana herunter und berechne deinen Kalorienverbrauch anhand deines persönlichen Profils.
Nährstoffzusammensetzung
Vollständige Nährwerte: Makronährstoffe (Protein, Kohlenhydrate und Fett) und Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe).
Werte pro Portion (100 g)
Kohlenhydrate
- Kohlenhydrate0 / 313 g(0%)
- Ballaststoffe0 / 38 g(0%)
- Lösliche Ballaststoffe0 g
- Unlösliche Ballaststoffe0 g
- Zucker gesamt0 g
- Zugesetzter Zucker0 / 63 g(0%)
- Zuckeralkohole0 g
- Sonstige Kohlenhydrate0 g
- Sorbit0 g
- Xylit0 g
Fette
- Fett gesamt1,8 / 83 g(2%)
- Gesättigte Fettsäuren0 / 25 g(0%)
- Transfettsäuren0 g
- Einfach ungesättigte Fettsäuren0,9 g
- Mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,9 g
- Cholesterin60 / 300 mg(20%)
- Omega-30,1 g
- Omega-60,8 g
- Omega-90,9 g
- Ölsäure0,8 g
- Caprinsäure0 g
- Erucasäure0,05 g
- Laurinsäure0 g
- Stearinsäure0 g
- Caprylsäure0 g
- Linolsäure0,75 g
- Myristinsäure0 g
- Palmitinsäure0 g
- Linolensäure0,08 g
- Eicosensäure0,05 g
- Arachidonsäure0,01 g
- Alpha-Linolensäure (ALA)0,08 g
- Docosahexaensäure (DHA)0,01 g
- Gamma-Linolensäure (GLA)0,02 g
- Docosapentaensäure (DPA)0,01 g
- Eicosapentaensäure (EPA)0,01 g
- Dihomo-Gamma-Linolensäure (DGLA)0,02 g
Protein
- Protein21 / 56 g(38%)
Aminosäuren
- Lysin1,8 g
- Serin0,8 g
- Valin1,3 g
- Alanin1,3 g
- Cystin0,1 g
- Cystein0,2 g
- Prolin1,1 g
- Taurin20 mg
- Arginin1,6 g
- Histidin0,7 g
- Threonin0,9 g
- Isoleucin1,1 g
- Methionin0,6 g
- Tryptophan0,3 g
- Glutaminsäure2,7 g
- Asparaginsäure2 g
- Phenylalanin0,9 g
- Glycin1,3 g
- Leucin1,8 g
- Tyrosin0,7 g
Vitamine
- Vitamin A2 / 900 ug(0%)
- Vitamin C0 / 90 mg(0%)
- Vitamin D0 / 15 ug(0%)
- Vitamin E0,3 / 15 mg(2%)
- Vitamin K0,5 / 120 ug(0%)
- Vitamin B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamin B122 / 2,4 ug(83%)
- Thiamin (B1)0,1 / 1,2 mg(8%)
- Riboflavin (B2)0,2 / 1,3 mg(15%)
- Niacin (B3)4 / 16 mg(25%)
- Folat5 / 400 ug(1%)
- Pantothensäure (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotin5 / 30 ug(17%)
- Cholin70 / 550 mg(13%)
Mineralstoffe
- Kalzium11 / 1.000 mg(1%)
- Eisen1,2 / 8 mg(15%)
- Magnesium25 / 420 mg(6%)
- Phosphor190 / 700 mg(27%)
- Kalium300 / 3.400 mg(9%)
- Natrium0 / 2.300 mg(0%)
- Zink2 / 11 mg(18%)
- Kupfer0,1 / 0,9 mg(11%)
- Mangan0,01 / 2,3 mg(0%)
- Selen25 / 55 ug(45%)
- Jod0 / 150 ug(0%)
- Chrom0,5 / 35 ug(1%)
- Molybdän5 / 45 ug(11%)
- Chlorid0 / 2.300 mg(0%)
Sonstiges
- Wasser75 / 3.700 g(2%)
- Koffein0 mg
- Alkohol0 g
Quellen
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