Basturma
La basturma è un alimento ricco di proteine di alta qualità e con un contenuto particolarmente basso di grassi totali e saturi. Offre una buona quantità di ferro, un minerale fondamentale per il benessere quotidiano, e un significativo apporto di zinco, importante per il sistema immunitario. Pur essendo un alimento con alta presenza di sodio, è anche fonte di vitamine del gruppo B, in particolare B12 e B6, essenziali per il metabolismo energetico. Grazie al suo contenuto di fosforo e potassio, aiuta a mantenere l'equilibrio minerale dell'organismo in modo gustoso e nutriente.
Distribuzione dei macronutrienti
Una Porzione (56 g) di Basturma contiene 100 calorie, 18 g di proteine, 4 g di carboidrati e 1 g di grassi.
- Proteine
- 18 g74%
- Carboidrati
- 4 g16%
- Grassi
- 1 g9%
delle calorie
Consumo calorico
Quanto tempo serve per smaltire 100 calorie?
- Camminata5,5 km/h, ritmo moderato18 min
- YogaSforzo moderato, ritmo dolce25 min
- NuotoStile libero, sforzo moderato13 min
- Bici19–22 km/h, sforzo moderato10 min
- ScaleSalire le scale, ritmo moderato13 min
- Corsa8 km/h (7,5 min/km)9 min
Stime per un uomo adulto medio (~75 kg), calcolate sui valori MET delle attività. Scarica Leana per calcolare il consumo calorico in base al tuo profilo.
Composizione nutrizionale
Valori nutrizionali completi: macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) e micronutrienti (vitamine e minerali).
Valori per Porzione (56 g)
Carboidrati
- Carboidrati4 / 313 g(1%)
- Zuccheri totali4 g
Grassi
- Grassi totali1 / 83 g(1%)
- Grassi saturi0,4 / 25 g(2%)
- Grassi monoinsaturi0,4 g
- Grassi polinsaturi0,2 g
- Colesterolo60 / 300 mg(20%)
- Omega-30,04 g
- Omega-60,16 g
- Omega-90,4 g
- Acido oleico0,3 g
- Acido erucico0,01 g
- Acido stearico0,2 g
- Acido linoleico0,12 g
- Acido miristico0,05 g
- Acido palmitico0,15 g
- Acido eicosenoico0,09 g
- Acido arachidonico0,02 g
- Acido alfa-linolenico (ALA)0,02 g
- Acido docosaesaenoico (DHA)0 g
- Acido gamma-linolenico (GLA)0,01 g
- Acido docosapentaenoico (DPA)0 g
- Acido eicosapentaenoico (EPA)0,01 g
- Acido diomo-gamma-linolenico (DGLA)0,01 g
Proteine
- Proteine18 / 56 g(32%)
Amminoacidi
- Lisina1 g
- Serina0,49 g
- Valina0,56 g
- Alanina0,76 g
- Cistina0,08 g
- Cisteina0,16 g
- Prolina0,65 g
- Taurina20 mg
- Arginina0,87 g
- Istidina0,44 g
- Treonina0,44 g
- Isoleucina0,51 g
- Metionina0,36 g
- Triptofano0,16 g
- Acido glutammico2,5 g
- Acido aspartico1,4 g
- Fenilalanina0,52 g
- Glicina0,82 g
- Leucina0,93 g
- Tirosina0,35 g
Vitamine
- Vitamina A5 / 900 ug(1%)
- Vitamina D0,1 / 15 ug(1%)
- Vitamina E0,3 / 15 mg(2%)
- Vitamina K1 / 120 ug(1%)
- Vitamina B60,3 / 1,3 mg(23%)
- Vitamina B121,5 / 2,4 ug(63%)
- Tiamina (B1)0,03 / 1,2 mg(3%)
- Riboflavina (B2)0,15 / 1,3 mg(12%)
- Niacina (B3)3 / 16 mg(19%)
- Folati5 / 400 ug(1%)
- Acido pantotenico (B5)0,5 / 5 mg(10%)
- Biotina2 / 30 ug(7%)
- Colina45 / 550 mg(8%)
Minerali
- Calcio5 / 1000 mg(1%)
- Ferro2 / 8 mg(25%)
- Magnesio20 / 420 mg(5%)
- Fosforo150 / 700 mg(21%)
- Potassio250 / 3400 mg(7%)
- Sodio1340 / 2300 mg(58%)
- Zinco4 / 11 mg(36%)
- Rame0,1 / 0,9 mg(11%)
- Manganese0,02 / 2,3 mg(1%)
- Selenio30 / 55 ug(55%)
- Iodio2 / 150 ug(1%)
- Cromo5 / 35 ug(14%)
- Molibdeno10 / 45 ug(22%)
- Cloro2100 / 2300 mg(91%)
Altro
- Acqua12 / 3700 g(0%)
Fonti
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